শিল্প টমেটো পেস্ট উৎপাদন প্ল্যান্ট সিই সার্টিফাইড টার্নকি প্রকল্প

আন্তর্জাতিক বাজারে সরবরাহকারী বৃহৎ আকারের টমেটো প্রক্রিয়াজাতকারীদের জন্য, উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের সামঞ্জস্যতা অপরিহার্য। আমাদের  শিল্প টমেটো পেস্ট উৎপাদন প্ল্যান্ট  উচ্চ-ভলিউম অবিচ্ছিন্ন অপারেশনের জন্য প্রকৌশলী করা হয়েছে—প্রতিদিন ৩০ থেকে ১,৫০০ টন তাজা টমেটো প্রক্রিয়াজাতকরণ, কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে। এই সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেমটি ২৮–৩৮% ব্রিক্স-এ বাণিজ্যিক-গ্রেডের টমেটো পেস্ট সরবরাহ করে, যা অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলিং, ক্যানিং বা কেচাপ এবং সস-এ আরও ফর্মুলেশনের জন্য প্রস্তুত।

প্ল্যান্টটি টমেটো ফসল কাটার মৌসুমে ২৪/৭ অপারেশনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যেখানে শক্তিশালী উপাদানগুলি শিল্প প্রক্রিয়াজাতকরণের অবিচ্ছিন্ন চাহিদা সহ্য করতে পারে। তাজা টমেটো ফ্লুম চ্যানেল বা হপারগুলির মাধ্যমে গ্রহণ করা হয়, তারপর বালতি এলিভেটর দ্বারা একটি মাল্টি-স্টেজ বাবল ওয়াশিং সিস্টেমে তোলা হয় যা মাঠের ময়লা এবং বালি অপসারণ করে। অপটিক্যাল সোর্টার বা ম্যানুয়াল পরিদর্শন স্টেশনগুলি নিশ্চিত করে যে শুধুমাত্র প্রিমিয়াম ফল প্রক্রিয়াজাতকরণ ধারায় প্রবেশ করে, যা অফ-ফ্লেভার বা রঙের ত্রুটির ঝুঁকি কমিয়ে দেয়।

গুরুত্বপূর্ণ প্রিহিটিং পর্যায়টি পেকটিন-ডিগ্রেডিং এনজাইমগুলিকে নিষ্ক্রিয় করার জন্য একটি টিউবুলার প্রিহিটার ব্যবহার করে—উচ্চ-সান্দ্রতা পেস্টের জন্য হট-ব্রেক বা প্রিমিয়াম রঙ এবং স্বাদের জন্য কোল্ড-ব্রেক। একটি টুইন-স্টেজ পাল্পিং এবং রিফাইনিং সিস্টেম চামড়া এবং বীজ থেকে তরল পৃথক করে, ৯৫% এর বেশি পাল্প রূপান্তর দক্ষতা অর্জন করে। পরিশোধিত টমেটো রস তারপর একটি মাল্টি-ইফেক্ট ফোর্সড-সার্কুলেশন ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটরে চলে যায়, যা ৫5–60°C তাপমাত্রায় ভ্যাকুয়ামের অধীনে কাজ করে যাতে পণ্যটি পোড়া বা নষ্ট না করে জল অপসারণ করা যায়। এই নিম্ন-তাপমাত্রার বাষ্পীভবন তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টি এবং প্রাকৃতিক টমেটো রঙ সংরক্ষণ করে, রপ্তানি বাজারের জন্য প্রিমিয়াম-মানের পেস্ট সরবরাহ করে।

জীবাণুমুক্তকরণ একটি টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারে অটো-ব্যাকট্র্যাক কার্যকারিতা সহ সঞ্চালিত হয়—যদি জীবাণুমুক্তকরণের তাপমাত্রা নির্ধারিত পয়েন্টের নিচে নেমে যায়, তবে পণ্যটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে পুনরায় প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য পুনঃনির্দেশিত হয়। অ্যাসেপটিক ফিলিং স্টেশন একাধিক প্যাকেজিং ফর্ম্যাট সমর্থন করে: স্টিলের ড্রামে ২২০L অ্যাসেপটিক ব্যাগ, টিন ক্যান (৭০ গ্রাম থেকে ৪5০০ গ্রাম), কাঁচের জার, স্যাশেট, বা পিইটি বোতল। একটি সমন্বিত সিআইপি সিস্টেম প্রতিটি উৎপাদন ব্যাচের পরে সমস্ত পাইপলাইন এবং সরঞ্জাম স্বয়ংক্রিয়ভাবে পরিষ্কার করে, ডাউনটাইম হ্রাস করে এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করে।

সমস্ত উপাদান SUS304 স্টেইনলেস স্টিল থেকে তৈরি করা হয়, যেখানে অ্যাসিডিক পণ্য যোগাযোগের পৃষ্ঠের জন্য ঐচ্ছিক SUS316L রয়েছে। পিএলসি নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা তাপমাত্রা, চাপ, ভ্যাকুয়াম স্তর, ব্রিক্স ঘনত্ব এবং পরিষ্কারের চক্রগুলি পরিচালনা করে—একটি একক অপারেটরকে কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ কক্ষ থেকে পুরো প্রক্রিয়াটি তত্ত্বাবধান করতে সক্ষম করে। প্ল্যান্টটি সিই সার্টিফাইড এবং ISO 9001 মানের মানগুলির সাথে সঙ্গতি রেখে ডিজাইন করা হয়েছে।

আমরা সম্পূর্ণ টার্নকি প্রকল্প সরবরাহ করি: সাইট মূল্যায়ন, ৩ডি লেআউট ডিজাইন, সরঞ্জাম উৎপাদন, শিপিং, ইনস্টলেশন তত্ত্বাবধান, কমিশনিং এবং অপারেটর প্রশিক্ষণ। বিশ্বব্যাপী ৭০ টিরও বেশি সফল টমেটো পেস্ট প্ল্যান্ট ইনস্টলেশনের সাথে, আমাদের প্রকৌশল দলের কাছে সময়মতো নির্ভরযোগ্য, উচ্চ-আউটপুট সমাধান সরবরাহ করার অভিজ্ঞতা রয়েছে

.