টমেটো কেচপ উৎপাদন লাইন ∙ অটোমেটিক সস প্রসেসিং প্ল্যান্ট

টমেটো কেচপ উৎপাদন লাইন একটি সম্পূর্ণ, সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় সিস্টেম যা তাজা টমেটো বা টমেটো প্যাস্ট ঘনত্ব থেকে উচ্চমানের টমেটো কেচপ এবং টেবিল সস উত্পাদন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।এই প্রক্রিয়াকরণ লাইন ছোট থেকে মাঝারি আকারের সস কারখানার জন্য আদর্শ, কো-প্যাকার, এবং খাদ্য ব্র্যান্ড যারা পেশাদার স্বাদ এবং টেক্সচার সহ ধারাবাহিক, শেল্ফ স্থিতিশীল কেচআপ উত্পাদন করতে চায়।

ব্যাপক প্রক্রিয়াজাতকরণের পর্যায়ে

উত্পাদন লাইনটি কাঁচামাল গ্রহণ থেকে চূড়ান্ত ভরাট পর্যন্ত বেশ কয়েকটি মূল পর্যায়ে সংহত করে।আর গাছপালা বের হয়ে যাবে ।. পরিষ্কার টমেটো তারপর একটি পেষণ এবং preheating ইউনিট কোষ প্রাচীর বিরতি এবং এনজাইম নিষ্ক্রিয় যে অন্যথায় রঙ এবং স্বাদ অবনতি হবে প্রবেশ।একটি দ্বি-স্তরীয় পলাপিং মেশিন ছাল এবং বীজ অপসারণ করে, একটি মসৃণ টমেটো পলপ উত্পাদন করে, তিক্ততা ছাড়াই।

এই লাইনটির মূল উপাদান হল ভ্যাকুয়াম কনসেন্ট্রেশন ক্যাপাসিটার।টমেটো পলপটি নরমভাবে ঘনীভূত করা হয় যা পছন্দসই শক্ত পদার্থের পরিমাণে পৌঁছে যায়ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব প্রাকৃতিক টমেটো রঙ সংরক্ষণ করে এবং খোলা প্যান রান্নায় ঘটে যাওয়া পোড়া নোটগুলি এড়ায়।

রান্না এবং রান্না

টমেটোর বেসকে ঘনীভূত করার পর, এটি একটি বাষ্প-জ্যাকেটযুক্ত রান্নার পাত্রের মধ্যে স্থানান্তরিত করা হয় যেখানে চিনি, লবণ, ভিনেগার, মশলা এবং অন্যান্য স্বতন্ত্র উপাদান যুক্ত করা হয়।কেটলটিতে জ্বলন রোধ করতে এবং মশলাগুলির অভিন্ন বিতরণ নিশ্চিত করার জন্য উচ্চ-গতির মিশ্রণ এবং স্ক্র্যাপযুক্ত পৃষ্ঠের আলোড়ন রয়েছেতাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের সুনির্দিষ্ট পদ্ধতিতে কেচপটি গরম না হয়ে প্রয়োজনীয় চূড়ান্ত ধারাবাহিকতা অর্জন করতে পারে।

ভরাট ও প্যাকেজিং

সমাপ্ত কেচপটি একটি ডিএয়ারেশন ইউনিটের মধ্য দিয়ে যায় যাতে আটকে থাকা বায়ু সরিয়ে ফেলা হয়, যা অক্সিডেশন প্রতিরোধ করে এবং শেল্ফ জীবন বাড়ায়।একটি উচ্চ সান্দ্রতা পিস্টন ফিলার তারপর গরম কেচআপ গ্লাস বোতল মধ্যে জমা, প্লাস্টিকের চাপ বোতল, বা স্ট্যান্ড-আপ ব্যাগ। ভর্তি স্টেশন লক্ষ্য ওজন প্লাস বা বিয়োগ 1 শতাংশ মধ্যে নির্ভুলতা বজায় রাখে। ভরাট করার পরে একটি capping মেশিন উপযুক্ত বন্ধ প্রয়োগ,এবং একটি টানেল পেস্টুরাইজার বাণিজ্যিক নির্বীজন অর্জন করতে সিলযুক্ত পাত্রে তাপ চিকিত্সা.

মূল প্রযুক্তিগত বিবরণ

প্রসেসিং ক্ষমতা কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে প্রতি ঘন্টায় 500 কিলোগ্রাম থেকে 10 টন পর্যন্ত হয়। লাইনটি সম্পূর্ণরূপে খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল থেকে নির্মিত, আন্তর্জাতিক স্বাস্থ্যকর মান পূরণ করে।ব্যাকটেরিয়া জমা হওয়ার জন্য সমস্ত যোগাযোগের পৃষ্ঠগুলি পোলিশ করা হয়নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থাটি একটি টাচ স্ক্রিন এইচএমআই সহ একটি কেন্দ্রীভূত পিএলসি ব্যবহার করে, যা অপারেটরদের একক প্যানেল থেকে তাপমাত্রা, চাপ, প্রবাহের হার এবং ভরাট ভলিউম পর্যবেক্ষণ করতে দেয়।50 টি পর্যন্ত বিভিন্ন কেচআপ ফর্মুলেশনের জন্য রেসিপি সঞ্চয় অন্তর্ভুক্ত.

কেন এই লাইনটি বেছে নিন

টমেটো কেচপ উৎপাদনের জন্য একটি বিশেষ লাইন তৈরি করা হচ্ছে যা উৎপাদকদের কাঁচামাল, উৎপাদন পরামিতি এবং চূড়ান্ত পণ্যের ধারাবাহিকতার উপর সম্পূর্ণ মানের নিয়ন্ত্রণ দেয়।প্রি-মেড কেচআপ বেস কেনার বিপরীতে, ইন-হাউস উত্পাদন ব্র্যান্ডগুলিকে অনন্য রেসিপিগুলির মাধ্যমে পার্থক্য করতে এবং বাজারের প্রবণতাগুলিতে দ্রুত প্রতিক্রিয়া জানাতে দেয়। লাইনটি মডুলার এবং প্রসারিতযোগ্য, এসেপটিক ফিলিংয়ের বিকল্প সহ,গরম ভাঙ্গন বা ঠান্ডা ভাঙ্গন প্রক্রিয়াকরণ, এবং লেবেলিং এবং কার্টনিং সরঞ্জামগুলির সাথে সংহতকরণ।