সম্পূর্ণ টমেটো পেস্ট প্ল্যান্ট – তাজা ফল থেকে অ্যাসেপটিক ড্রাম পর্যন্ত
এই টার্নকি টমেটো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার লাইনটি ধোয়া থেকে শুরু করে তৈরি পেস্ট পর্যন্ত তাজা টমেটোকে একটি অবিচ্ছিন্ন অপারেশনে নিয়ে যায়। সম্পূর্ণ প্ল্যান্টে ব্রাশ রোলার সহ একটি ফ্লোটিং ওয়াশার, একটি সর্টিং কনভেয়ার, একটি ক্রাশার পাম্প, হট ব্রেক বা কোল্ড ব্রেক ট্যাঙ্ক, ডাবল এবং ট্রিপল স্টেজ পাল্পিং মেশিন, একটি ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর এবং ড্রাম বা ব্যাগ-ইন-বক্সের জন্য একটি অ্যাসেপটিক ফিলিং সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।
ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেটর প্রাকৃতিক রঙ, স্বাদ এবং লাইকোপেন সামগ্রী সংরক্ষণের জন্য কম তাপমাত্রায় কাজ করে। ৮৫ থেকে ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় হট ব্রেক প্রক্রিয়াকরণ উচ্চ সান্দ্রতাযুক্ত পেস্ট তৈরি করে যা পিজ্জা সস এবং কেচাপ বেসের জন্য আদর্শ। ৬০ থেকে ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় কোল্ড ব্রেক প্রিমিয়াম পণ্যের জন্য উজ্জ্বল লাল রঙ এবং সতেজ স্বাদ প্রদান করে।
আউটপুট প্রতিদিন ৫ থেকে ৫০ টন পর্যন্ত এবং চূড়ান্ত ব্রিক্স ঘনত্ব ২৮ থেকে ৩৬ শতাংশ পর্যন্ত নিয়ন্ত্রণ প্যানেলে সামঞ্জস্যযোগ্য। পুরো লাইনটি একটি কেন্দ্রীয় পিএলসি সহ এইচএমআই-তে চলে, প্রতি শিফটে মাত্র তিন থেকে চারজন অপারেটরের প্রয়োজন হয়। একটি সম্পূর্ণ সমন্বিত সিআইপি সিস্টেম ডিসঅ্যাসেম্বলি ছাড়াই সমস্ত পণ্য সংস্পর্শে আসা পৃষ্ঠতল পরিষ্কার করে।
অ্যাসেপটিক ফিলার পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় ১২ থেকে ২৪ মাস শেলফ লাইফ অর্জন করে। প্যাকেজিং বিকল্পগুলির মধ্যে রয়েছে ২০০ লিটার অ্যাসেপটিক ড্রাম, ১০০০ লিটার ব্যাগ-ইন-বক্স, বা কাঁচের জার এবং টিনের ক্যানের জন্য রিটেল আকারের ফিলারগুলিতে সরাসরি সংযোগ।
আমরা প্ল্যান্ট লেআউট অঙ্কন, বাষ্প এবং বিদ্যুৎ খরচ গণনা এবং অন-সাইট কমিশনিং সরবরাহ করি। একটি নিশ্চিত ফলন অনুমান এবং সরঞ্জাম তালিকার জন্য আপনার প্রত্যাশিত দৈনিক থ্রুপুট এবং কাঁচা টমেটোর জাত পাঠান।
সম্পূর্ণ উৎপাদন প্রক্রিয়া
তাজা টমেটো → কনভেয়ার → ধোয়া → বাছাই → পেষণ → প্রিহিটিং → পাল্পার ও রিফাইনার → বাষ্পীভবন → জীবাণুমুক্তকরণ → অ্যাসেপটিক ফিলিং → স্টোরেজ বা মিশ্রণ
মূল বৈশিষ্ট্য
- খাদ্য-গ্রেড ৩০৪ স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ এফডিএ/সিই মান পূরণ করে
- বুদ্ধিমান তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ (±১°C নির্ভুলতা) ধারাবাহিক মানের জন্য
- শক্তি-সাশ্রয়ী নকশা অপারেশনাল খরচ ২৫-৩০% কমিয়ে দেয়
- কাস্টমাইজযোগ্য ক্ষমতা ৫০০ কেজি/ঘন্টা থেকে ১০ টন/ঘন্টা পর্যন্ত
- স্বয়ংক্রিয় অপারেশনের জন্য পিএলসি স্মার্ট কন্ট্রোল সিস্টেম
- ন্যূনতম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজনীয়তা সহ সহজে পরিষ্কারযোগ্য কাঠামো
- বিভিন্ন সস প্রকার এবং প্যাকেজিং ফর্ম্যাটের জন্য বহুমুখী
প্রযুক্তিগত স্পেসিফিকেশন
| পণ্যের নাম |
টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের জন্য ওয়ান-স্টপ সমাধান |
| তাজা ফল ইনপুট ক্ষমতা |
৫০০ কেজি প্রতি ঘন্টা ~ ২৫ টন প্রতি ঘন্টা |
| কাঁচামাল |
তাজা টমেটো, টমেটো পেস্ট |
| শেষ পণ্য |
টমেটো পেস্ট, টমেটো সস বা কেচাপ, টমেটো জুস, ইত্যাদি |
| চূড়ান্ত পণ্যের ব্রিক্স |
২৮%~৩০%, ৩৬%~৩৮% |
| প্রধান মেশিনের উপাদান |
খাদ্য গ্রেড SUS304 বা SUS316 |
| ওয়ারেন্টি |
কমিশনিংয়ের পর ১২ মাস |
এই অত্যাধুনিক টমেটো পেস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইনটি একাধিক অপারেশনকে একীভূত করে, প্রাথমিক কাঁচামাল প্রক্রিয়াকরণ থেকে চূড়ান্ত পণ্য প্যাকেজিং পর্যন্ত সম্পূর্ণ টমেটো প্রক্রিয়াকরণের যাত্রার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। একটি বহুমুখী উৎপাদন ব্যবস্থা হিসাবে, এই লাইনটি দক্ষতার সাথে টমেটো পেস্ট, টমেটো সস এবং টমেটো জুস সহ বিভিন্ন টমেটো-জাত পণ্য তৈরি করে, যা সমস্ত প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় জুড়ে বিস্তৃত।
কাঁচামাল প্রস্তুতি
সিস্টেমটিতে ব্যাপক স্ক্রিনিং এবং পরিষ্কার করার উপাদান অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যেখানে একটি ভাইব্রেটিং স্ক্রিন ত্রুটিপূর্ণ টমেটো এবং অপদ্রব্য দূর করে যখন ব্রাশ রোলার সহ একটি উচ্চ-চাপের বুদ্বুদ পরিষ্কার করার মেশিন কাদা, কীটনাশক অবশিষ্টাংশ এবং অবাঞ্ছিত কণাগুলি সরিয়ে পৃষ্ঠতলগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করে। নমনীয় কনভেয়িং প্রক্রিয়া টমেটোর খোসায় ক্ষতি প্রতিরোধ করে, প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি পরিচ্ছন্ন ভিত্তি স্থাপন করে।
পেষণ এবং পাল্পিং
প্রি-ট্রিটমেন্টের পরে, পুষ্টি এবং স্বাদ ধরে রাখার জন্য কম-তাপমাত্রার সেটিংসে একটি স্পাইরাল ক্রাশারের মাধ্যমে টমেটো প্রক্রিয়া করা হয়। একটি ডাবল-স্টেজ পাল্পিং মেশিন টমেটোর পাল্পকে খোসা এবং বীজ থেকে আলাদা করে, যেখানে প্রথম পর্যায়টি বৃহত্তর অপদ্রব্য দূর করে এবং দ্বিতীয় পর্যায়টি পছন্দসই সামঞ্জস্যের জন্য সূক্ষ্ম পাল্পিং সরবরাহ করে।
ঘনত্ব এবং জীবাণুমুক্তকরণ
টমেটো পাল্প একটি ভ্যাকুয়াম কনসেন্ট্রেশন ট্যাঙ্কে ঘনত্ব প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় যেখানে কম-তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম পরিবেশে (৬০-৭০°C) অতিরিক্ত জল নিষ্কাশন করা হয়। কঠিন পদার্থ স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী ১০% থেকে ৩০% এর মধ্যে ঘনীভূত হয়, লাইকোপেন এবং প্রয়োজনীয় পুষ্টি সংরক্ষণ করে। ঘনীভূত পাল্প দ্রুত উচ্চ-তাপমাত্রার জীবাণুমুক্তকরণ (১২১°C তাৎক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ) ব্যবহার করে টিউবুলার জীবাণুমুক্তকরণে প্রবেশ করে যাতে স্বাদ অবনতি রোধ করার সময় অণুজীবগুলি নির্মূল করা যায়।
চূড়ান্ত পণ্য প্যাকেজিং
জীবাণুমুক্ত টমেটো পণ্যগুলি একটি অ্যাসেপটিক ফিলিং সিস্টেমের মাধ্যমে প্যাকেজিং পাত্রে যত্ন সহকারে বিতরণ করা হয় যা মাধ্যমিক দূষণ রোধ করার জন্য একটি অ্যাসেপটিক পরিবেশ বজায় রাখে। ক্যাপিং, সিলিং, লেবেলিং, কোডিং এবং বক্সিং প্যাকেজিং প্রক্রিয়াটি সম্পন্ন করে, কিছু লাইনে নিম্নমানের পণ্যগুলি বাদ দেওয়ার জন্য মেটাল ডিটেকশন এবং ওয়েট ডিটেকশন সিস্টেম অন্তর্ভুক্ত থাকে।
চূড়ান্ত পণ্য ও প্যাকেজিং
উপলভ্য প্যাকেজিং বিকল্প
- অ্যাসেপটিক ব্যাগ
- ধাতব ক্যান
- স্যাশেট
- স্ট্যান্ড-আপ পাউচ
- পিপি কন্টেইনার
- কাঁচের বোতল
- পিইটি বোতল
- গ্যাবল টপস
ব্যাপক সমাধান
প্রযুক্তিগত সহায়তা
- প্রযুক্তিগত পরামর্শ
- কাস্টমাইজড প্রস্তাব ডিজাইন
- সরঞ্জাম উৎপাদন
বাস্তবায়ন পরিষেবা
- ইনস্টলেশন, কমিশনিং এবং অন-সাইট প্রশিক্ষণ
- এক বছরের বিক্রয়োত্তর গ্যারান্টি
- জীবনব্যাপী পরিষেবা
অতিরিক্ত সহায়তা
- প্যাকেজ ডিজাইন এবং ক্রয় সহায়তা
- বিপণন পরামর্শ
- কারখানা নির্মাণ এবং নকশা
বিক্রয়োত্তর পরিষেবা
- ডিবাগিং সরঞ্জাম
- বিদেশী প্রযুক্তিগত সহায়তা
- বিদেশী সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ
- ইংরেজিভাষী প্রকৌশলী উপলব্ধ