টমেটো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য মাল্টিফাংশনাল টমেটো সস এবং টমেটো রস প্রক্রিয়াকরণ মেশিন

গভীর প্রক্রিয়াকৃত টমেটো পণ্যের শ্রেণিবদ্ধকরণ ব্যবস্থা
মৌলিক প্রক্রিয়াকরণ
ঘনীভূত পণ্য

• টমেটো প্যাস্টঃ দীর্ঘ সময় ধরে ফুটানোর পরে অশুদ্ধ, শক্ত সামগ্রী ≥24%
• টমেটো পিউরিঃ টমেটো পেস্টের তুলনায় উচ্চতর জলযুক্ত, স্যুপের ভিত্তিতে ব্যবহৃত হয়

মশলাদার সস

• ঐতিহ্যবাহী টমেটো সসঃ পিৎজা/পাস্তা তৈরির জন্য উপযুক্ত অলিভ অয়েল/মেশিনযুক্ত রান্নার মশলা
• টমেটো সসঃ হালকা মশলাদার ডুব দিয়ে অতিরিক্ত মরিচ/পাখি, ফ্রাইটেড খাবারের জন্য উপযুক্ত
• টমেটো স্বাদযুক্ত সস (রিলিশ): মিশ্র ডুব যা ডাইসযুক্ত শাকসবজি ধারণ করে, প্রায়শই পার্শ্বীয় খাবারের মতো ব্যবহৃত হয়
   

পানীয় প্রক্রিয়াকরণ
জুস সিরিজ

• এনএফসি টমেটোর রসঃ অ-নিবিড় হ্রাসযুক্ত রস, তাজা ফলের স্বাদ বজায় রাখে
• ভাজা পানীয়ঃ টমেটোর ওয়াইন / ভিনেগার সহ, অ্যালকোহল 4-12%vol

স্ন্যাকস খাবার
ডিহাইড্রেটেড পণ্য

• শুকনো টমেটোঃ গরম বাতাসে শুকানোর মাধ্যমে তৈরি, আর্দ্রতা ≤8%
• টমেটো চিপসঃ ফুফিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে, ফ্যাট সামগ্রী < 1%

পুনরায় প্রক্রিয়াজাত খাদ্য

• টমেটো ফাইবার খাবারঃ কাগজের আকৃতির ভোজ্য বাহক
• টমেটোর জন্য প্রস্তুত খাবারঃ তাত্ক্ষণিক স্যুপ / সস প্যাকেজ

উচ্চ মূল্য সংযোজন পণ্য

এক্সট্র্যাক্ট সিরিজ

• লিকোপেনঃ স্বাস্থ্য পণ্য/প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হয়, বিশুদ্ধতা ≥95%
• টমেটো বীজ তেলঃ ঠান্ডা চাপ দ্বারা প্রাপ্ত, 80% অম্লিত ফ্যাটি অ্যাসিডের সামগ্রী

বিশেষ ডায়েট খাবার

• ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ টমেটো পণ্যঃ চাষের মাধ্যমে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়ানো হয়
• কম সোডিয়ামযুক্ত টমেটো সয়া সসঃ ঐতিহ্যবাহী ভাজা সয়া সসের বিকল্প

টমেটো উৎপাদন লাইনের প্রধান পরামিতি

টাটকা টমেটো ⇒ কনভেয়র ⇒ ওয়াশিং ⇒ শ্রেণীবদ্ধকরণ ⇒ ক্রাশিং ⇒ প্রিহিটিং ⇒ পুলপার এবং রিফাইনার ⇒ বাষ্পীকরণ ⇒ স্টেরিলাইজেশন ⇒ এসেপটিক ফিলিং ⇒ স্টোরেজ বা মিশ্রণ

আমাদের কেচআপ উৎপাদন লাইনটি প্রতিদিন ১০ থেকে ৪০০০ টন পর্যন্ত সরঞ্জামের সক্ষমতা সহ একটি কাস্টমাইজড সমাধান সরবরাহ করে।

কেচপ উৎপাদন লাইনের মূল বৈশিষ্ট্য:

খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ খাতের একটি মূল উপাদান হিসাবে, আমাদের কেচপ উৎপাদন লাইনটি টমেটো ভিত্তিক বিভিন্ন পণ্য যেমন কেচপ, টমেটো প্যাস্ট, টমেটো রস,টমেটোএটি SUS304 খাদ্য-গ্রেড স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে নির্মিত, এটি এফডিএ, সিই এবং এইচএসিসিপি এর মতো আন্তর্জাতিক মান মেনে চলে, বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থার চাহিদা পূরণ করে।

মূল টমেটো পণ্য এবং প্রক্রিয়াকরণ কৌশলঃ

টমেটো পেস্ট:
প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিঃ পরিষ্কার → পেষণ → প্রিহিটিং → পল্পিং → ঘনত্ব → জীবাণুমুক্তকরণ → ভরাট
পণ্যের বৈশিষ্ট্যঃ
উচ্চ ঘনত্ব (28-36°Brix), শক্তিশালী স্বাদ
সস, স্যুপ বেস এবং পিৎজা সসের জন্য আদর্শ
গরম ভরাট বা এসেপটিক ভরাট সমর্থন করে
কেচআপ:
মূল উপাদান: টমেটো পেস্ট + চিনি + ভিনেগার + মশলা
সমালোচনামূলক সরঞ্জামঃ মিশ্রন ট্যাঙ্ক → কলয়েড মিল → ইউএইচটি স্টেরিলাইজার → ফিলিং মেশিন
প্যাকেজিং অপশনঃ পিইটি বোতল / গ্লাস বোতল / নমনীয় প্যাকেজিং
টমেটোর রস:
প্রক্রিয়াকরণের উপকারিতা:
কোল্ড প্রেসিং পদ্ধতিতে ভিটামিন সি এবং লাইকোপেন সংরক্ষণ করা হয়
ক্লিয়ারড বা পল্টার টাইপের বিকল্প
এসেপটিক কোল্ড ফিলিং শেল্ফ লাইফ বাড়ায়
টমেটো টুকরো টুকরো করে কাটা:
বিশেষ প্রক্রিয়াঃ
ইনফ্রারেড পিলিং টেকনোলজি ক্ষয়ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে
স্বয়ংক্রিয় শ্রেণিবদ্ধকরণ সিস্টেম অভিন্ন কণা আকার নিশ্চিত করে
পাস্তা সস এবং মেক্সিকান সালসার জন্য উপযুক্ত
সরঞ্জামের প্রযুক্তিগত সুবিধাঃ

উপাদান নিশ্চিতকরণঃ স্যানিটারি welds সঙ্গে SUS304 স্টেইনলেস স্টীল থেকে তৈরি সম্পূর্ণ লাইন
শক্তি দক্ষতাঃ ট্রিপল-ইফেক্ট বাষ্পীভবন 40% শক্তি সঞ্চয় করে, তাপ পুনরুদ্ধার সিস্টেম
ইন্টেলিজেন্ট কন্ট্রোলঃ পিএলসি অটোমেশন, ডেটা ট্র্যাকযোগ্যতা, রিমোট মনিটরিং
কাস্টমাইজেশনঃ রোমা বা চেরি টমেটোর মতো টমেটো জাতের উপর ভিত্তি করে পরামিতিগুলি সামঞ্জস্য করুন
টমেটো সস উৎপাদন লাইনের মূল সরঞ্জাম:

কাঁচামাল প্রাক চিকিত্সা সরঞ্জামঃ
ইন্টেলিজেন্ট সোর্টিং এবং ক্লিনিং মেশিনঃ দক্ষ পরিষ্কার এবং শ্রেণিবদ্ধকরণের জন্য ইন্টিগ্রেটেড ফাংশন
পেষণকারী এবং এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ সরঞ্জামঃ
থার্মাল ক্রাশিং ইউনিটঃ গরম করার ফাংশন সহ ডাবল-শ্যাফ্ট ক্রাশার
পরিমার্জন ও প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম:
ডুয়াল-চ্যানেল পলপিং মেশিনঃ 95% এরও বেশি পলপ রেট অর্জন করে
সেন্ট্রিফুগাল বিভাজকঃ ফলপ্রসূভাবে পলাপ এবং বীজ পৃথক করে
ঘনত্ব সিস্টেমঃ
মাল্টি-ইফেক্ট ভ্যাকুয়াম ইভেপারেটরঃ সস ঘনত্বের জন্য উচ্চ নির্ভুলতা নিয়ন্ত্রণ
এমভিআর মেকানিক্যাল স্টিম রিকম্প্রেশন ইউনিটঃ বড় আকারের উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত শক্তি সঞ্চয়কারী সরঞ্জাম
জীবাণুমুক্তকরণ এবং ভরাট সরঞ্জামঃ
ইউএইচটি অতি-উচ্চ তাপমাত্রা নির্বীজনঃ উচ্চ লাইকোপেন ধরে রাখার বিষয়টি নিশ্চিত করে
এসেপটিক লার্জ ব্যাগ ফিলিং লাইনঃ উচ্চ নির্ভুলতার সাথে এসেপটিক ব্যাগ ফিলিং সমর্থন করে।

টমেটো প্রকল্পের জন্য চূড়ান্ত পণ্য ও প্যাকেজ প্রকার

সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি সব ধরনের টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ করে।

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যবহৃত কাঁচামালগুলির মধ্যে তাজা টমেটো, টমেটো প্যাস্ট এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।টমেটো কেচআপ, টমেটো সস, টমেটোর রস, টমেটো পাউডার, পুরো পিলেড টমেটো, এবং আরও অনেক কিছু।

চূড়ান্ত পণ্যগুলি বিভিন্ন আকারে প্যাকেজ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে এসেপটিক ব্যাগ, ধাতব ক্যান, স্যাচ, স্ট্যান্ড আপ প্যাকেজ, পিপি পাত্রে, কাচের বোতল, পিইটি বোতল, গ্যাবল টপস এবং আরও অনেক কিছু।

বিক্রয়োত্তর সেবা

1.ডিবাগিং সরঞ্জাম

2.বিদেশী প্রযুক্তিগত সহায়তা

3.বিদেশী সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ

4. প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের জন্য ইংরেজি ভাষী প্রকৌশলী উপলব্ধ

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য আমাদের সেবা

1প্রযুক্তিগত সহায়তা

2মার্কেটিং পরামর্শ

3চূড়ান্ত প্যাকেজিং প্রস্তাব এবং নকশা

4. কারখানা নির্মাণ ও নকশা