বড় আকারের শিল্প উৎপাদনকে সমর্থন করার জন্য টমেটো এবং টমেটো প্যাস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইন

টমেটো সস উৎপাদন লাইন এবং এর অ্যাপ্লিকেশনগুলির ওভারভিউ

টমেটো সস উৎপাদন লাইনটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ শিল্পের একটি ভিত্তি, যা টমেটো ভিত্তিক পণ্যগুলির বিস্তৃত পরিসীমা তৈরি করতে সক্ষম করে।ঐতিহ্যগত টমেটো সস থেকে শুরু করে মশলাদার রূপ পর্যন্ত, প্রয়োজনীয় মশলা, রান্নার উপাদান এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বর্ধক হিসাবে কাজ করে, যা বিভিন্ন খাবার এবং রেসিপিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

টমেটো ভিত্তিক প্রধান পণ্য

টমেটো পেস্ট:

অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য টমেটো রান্না করে তৈরি একটি ঘনীভূত পণ্য।
এটি একটি ঘন ধারাবাহিকতা এবং সমৃদ্ধ টমেটো স্বাদ বৈশিষ্ট্য।
সস, স্যুপ, এবং বিভিন্ন রন্ধনপ্রণালী প্রস্তুতির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।
কেচআপ:

টমেটো প্যাস্ট, ভিনেগার, চিনি এবং মশলা দিয়ে তৈরি একটি জনপ্রিয় মশলা।
এর মসৃণ গঠন, মিষ্টি-জলদি স্বাদ এবং উজ্জ্বল লাল রঙের জন্য পরিচিত।
সাধারণত বার্গার, হট ডগ এবং ফ্রাইয়ের টপিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
টমেটো সস:

টমেটো প্যাস্টকে পেঁয়াজ, রসুন, ভেষজ এবং মশলা দিয়ে মিশিয়ে দেয়।
এটি একটি মসৃণ গঠন এবং শক্তিশালী স্বাদ প্রদান করে।
পাস্তা, স্টু, পিৎজা রান্নার জন্য দারুণ।
টমেটোর রস:

পরিপক্ক টমেটো থেকে তৈরি একটি সতেজ পানীয়।
প্রাকৃতিক স্বাদ এবং পুষ্টি সংরক্ষণ করে।
এককভাবে বা ককটেল এবং স্মিথির ভিত্তিতে উপভোগ করা হয়।
টমেটো পিউরি:

একটি ঘন, বেসমেট পণ্য যা বীজ এবং স্কিনস অপসারণের জন্য টমেটো রান্না এবং ফিল্টার করে তৈরি করা হয়।
এটি একটি ঘনীভূত টমেটো রস সরবরাহ করে।
স্যুপ, সস এবং মেরিনেডের জন্য আদর্শ।
টমেটো মেশানো:

টমেটোকে রুক্ষভাবে কেটে বা চূর্ণ করে তৈরি।
এটি একটি চর্বিযুক্ত টেক্সচার প্রদান করে।
চিলি, পাস্তা সস, এবং সালসা জন্য উপযুক্ত।
ডিসড টমেটো:

তাজা টমেটোকে ছোট, অভিন্ন টুকরো টুকরো করে তৈরি করা হয়।
সাধারণভাবে স্যুপ, স্টু এবং ক্যাসেরোলে সহজেই অন্তর্ভুক্ত করার জন্য ব্যবহৃত হয়।
প্যাকেজিং অপশন
বাজারের পছন্দ এবং ভোক্তাদের চাহিদা পূরণের জন্য, টমেটো ভিত্তিক এই পণ্যগুলি বিভিন্ন প্যাকেজিং ফরম্যাটে পাওয়া যায়ঃ

ক্যান: দীর্ঘমেয়াদী এবং সুবিধাজনক সঞ্চয়স্থান নিশ্চিত করে।
প্যাকেট এবং স্ট্যান্ড-আপ প্যাকেজঃ একক পরিবেশন বা অন-দ্য-গু-কনস্যুলেশনের জন্য আদর্শ।
গ্লাস বোতল এবং পিইটি / পিপি পাত্রেঃ এটি সতেজতা বজায় রাখে এবং পরিবেশ সচেতন গ্রাহকদের কাছে আবেদন করে।
শিল্প প্রভাব
টমেটো সস উৎপাদন লাইন শুধু বহুমুখী টমেটো পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা পূরণ করে না বরং উচ্চমানের, কাস্টমাইজযোগ্য সমাধান প্রদান করে খাদ্য শিল্পকে সমর্থন করে।এর অভিযোজনযোগ্যতা এবং কার্যকারিতা এটিকে গ্রাহকদের পছন্দ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় প্রবণতা অনুসারে পণ্য সরবরাহ করার লক্ষ্যে নির্মাতাদের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ সম্পদ করে তোলে.

গুণমানের প্রতি অঙ্গীকার
উন্নত প্রক্রিয়াকরণ কৌশল এবং উচ্চ মানের প্যাকেজিং উপকরণ ব্যবহার করে, উৎপাদন লাইন স্বাদ, পুষ্টি এবং তাজাতা সংরক্ষণ নিশ্চিত করে,এটি বিশ্বব্যাপী নির্মাতারা এবং ভোক্তাদের উভয় জন্য একটি নির্ভরযোগ্য পছন্দ করে তোলে.

টমেটো সস উৎপাদনের মূল সরঞ্জাম
১. কাঁচামাল প্রাক চিকিত্সা সরঞ্জাম
বুদ্ধিমান বাছাই এবং পরিষ্কারের মেশিন
ইন্টিগ্রেটেড বুদবুদ পরিষ্কার, উচ্চ-চাপ স্প্রে এবং ফ্লোটেশন ফাংশন, এটি একযোগে কাদা এবং বালি অপসারণ, পচা ফল অপসারণ এবং ফলের স্টেম পৃথককরণ সম্পন্ন করতে পারে।কিছু মডেল এআই ভিজ্যুয়াল স্বীকৃতি দিয়ে সজ্জিত যা অশুদ্ধ পদার্থের স্বয়ংক্রিয় বাছাইয়ের উপলব্ধি করতে পারে ।.
২. পেষণকারী এবং এনজাইম নিষ্ক্রিয়করণ সরঞ্জাম
থার্মাল ক্রাশিং ইউনিট
গরম করার ফাংশন দিয়ে সজ্জিত ডাবল-শ্যাফ্ট ক্রাশার, টমেটোগুলিকে 5-10 মিমি কণা পর্যন্ত ক্রাশ করার সময়, বাষ্প বা বৈদ্যুতিক গরমের মাধ্যমে 85-90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উপাদানটি গরম করে,এবং একই সাথে পেক্টিনাস এবং অক্সিডেস 13 নিষ্ক্রিয় করে।.
৩. পরিমার্জন ও প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম
ডুয়াল চ্যানেল পলপিং মেশিন
একটি ধাপে ধাপে স্ক্রিন ডিজাইন গ্রহণ করা (প্রথম চ্যানেলটি 1.5-2.0 মিমি মোটা ফাইবার অপসারণের জন্য এবং দ্বিতীয় চ্যানেলটি 0.6-0.8 মিমি পল্পকে বিশুদ্ধ করার জন্য) ।এটি একটি পরিবর্তনশীল ফ্রিকোয়েন্সি মোটর দিয়ে সজ্জিত করা হয় যাতে 95% এরও বেশি পলপিং রেট অর্জন করা যায় সেন্ট্রিফুগাল সেপারেটর
মাংস এবং বীজগুলিকে উচ্চ গতির ঘূর্ণন (২০০০-৩০০০rpm) দ্বারা পৃথক করুন যাতে বীজগুলি ভেঙে যায় এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
4. ঘনত্ব সিস্টেম
মাল্টি-ইফেক্ট ভ্যাকুয়াম ইভেপারেটর
তিন-প্রভাব/চার-প্রভাব জোরপূর্বক সঞ্চালন নলাকার ঘনত্বের সরঞ্জাম, ভ্যাকুয়াম ডিগ্রি 600-700mmHg পর্যন্ত, নিম্ন তাপমাত্রা (50-60°C) জল বাষ্পীভবন,টমেটো সস কনসেন্ট্রেশন এন্ডপয়েন্ট কন্ট্রোলের সঠিকতা ±0.৫° ব্রিক্স।
এমভিআরের যান্ত্রিক বাষ্প পুনরায় সংকোচন ইউনিট
শক্তি সঞ্চয়কারী সরঞ্জাম, তাপ পাম্প প্রযুক্তির মাধ্যমে সেকেন্ডারি বাষ্প পুনর্ব্যবহার করেএবং শক্তি খরচ ঐতিহ্যগত ঘনত্ব সরঞ্জাম (বড় আকারের স্বয়ংক্রিয় উত্পাদন লাইন জন্য উপযুক্ত) এর মাত্র 1/8 .
৫. স্টেরিলাইজেশন এবং ভরাট সরঞ্জাম
ইউএইচটি অতি-উচ্চ তাপমাত্রা তাত্ক্ষণিক নির্বীজন
টিউবুলার স্টেরিলাইজেশন সিস্টেম 20-30 সেকেন্ডের মধ্যে সসটি 90-95 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করতে পারে এবং লাইকোপেন ধরে রাখার হার > 90% ।
±0.2kg এর ভরাট নির্ভুলতার সাথে 220L এসেপটিক ব্যাগ ভরাট সমর্থন করে।

গোফুন শুধু টমেটো প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামই সরবরাহ করতে পারে না, তবে এ থেকে শেষ পর্যন্ত ওয়ান স্টপ সমাধানও সরবরাহ করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছেঃ

• প্রযুক্তিগত পরামর্শ
• কাস্টমাইজড প্রস্তাব নকশা
• যন্ত্রপাতি উৎপাদন
• ইনস্টলেশন কমিশনিং এবং সাইটে প্রশিক্ষণ
• বিক্রির পর ১ বছরের গ্যারান্টি
• সারাজীবন সেবা
• প্যাকেজ ডিজাইন ও ক্রয়

টমেটো উৎপাদন লাইনের প্রধান পরামিতি

টাটকা টমেটো ⇒ কনভেয়র ⇒ ওয়াশিং ⇒ শ্রেণীবদ্ধকরণ ⇒ ক্রাশিং ⇒ প্রিহিটিং ⇒ পুলপার এবং রিফাইনার ⇒ বাষ্পীকরণ ⇒ স্টেরিলাইজেশন ⇒ এসেপটিক ফিলিং ⇒ স্টোরেজ বা মিশ্রণ

টমেটো প্রকল্পের জন্য চূড়ান্ত পণ্য ও প্যাকেজ প্রকার

সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি সব ধরনের টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ করে।

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যবহৃত কাঁচামালগুলির মধ্যে তাজা টমেটো, টমেটো প্যাস্ট এবং আরও অনেক কিছু অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।টমেটো কেচআপ, টমেটো সস, টমেটোর রস, টমেটো পাউডার, পুরো পিলেড টমেটো, এবং আরও অনেক কিছু।

চূড়ান্ত পণ্যগুলি বিভিন্ন আকারে প্যাকেজ করা হয়, যার মধ্যে রয়েছে এসেপটিক ব্যাগ, ধাতব ক্যান, স্যাচ, স্ট্যান্ড আপ প্যাকেজ, পিপি পাত্রে, কাচের বোতল, পিইটি বোতল, গ্যাবল টপস এবং আরও অনেক কিছু।

বিক্রয়োত্তর সেবা

1.ডিবাগিং সরঞ্জাম

2.বিদেশী প্রযুক্তিগত সহায়তা

3.বিদেশী সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ

4. প্রযুক্তিগত সহায়তা প্রদানের জন্য ইংরেজি ভাষী প্রকৌশলী উপলব্ধ

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য আমাদের সেবা

1প্রযুক্তিগত সহায়তা

2মার্কেটিং পরামর্শ

3চূড়ান্ত প্যাকেজিং প্রস্তাব এবং নকশা

4. কারখানা নির্মাণ ও নকশা