কাস্টম বড় আকারের টমেটো সস উৎপাদন লাইন টমেটো প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদের জন্য বিশেষ যন্ত্রপাতি

কাস্টমাইজড বড় আকারের টমেটো সস উত্পাদন লাইন টমেটো প্রক্রিয়াকরণ উদ্ভিদের জন্য বিশেষ যন্ত্রপাতি

বর্ণনা

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইন টাটকা টমেটো থেকে বিভিন্ন ধরণের চূড়ান্ত পণ্য পর্যন্ত উত্পাদন করতে পারে। সর্বাধিক জনপ্রিয় টমেটো প্যাস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইন,তাজা টমেটো থেকে টমেটো প্যাস্টে টাম্বলে এসেপটিক ব্যাগ দিয়ে তৈরিএর মধ্যে রয়েছেঃ তাজা টমেটো গ্রহণ ব্যবস্থা, ওয়াশিং সিস্টেম, বাছাই ব্যবস্থা, এক্সট্রাকশন সিস্টেম, কনসেন্ট্রেটিং সিস্টেম, স্টেরিলাইজিং সিস্টেম এবং এসেপটিক ফিলিং সিস্টেম।তারপর টমেটো প্যাস্ট পেতে পারেন ড্রাম মধ্যে aseptic ব্যাগ সঙ্গে. এবং ড্রামের এসিপটিক ব্যাগে টমেটো পেস্ট টমেটো কেচপ, সস, রস এবং স্যাচেট, স্ট্যান্ড-আপ ব্যাগ, ধাতব ক্যান, পিপি ধারক, বোতল, গ্যাবল টপ ইত্যাদিতে পূরণ করা যেতে পারে।

সুবিধা

সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি থেকে টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইন উচ্চ কার্যকর, জল সঞ্চয়, উচ্চ নিষ্কাশন হার, চূড়ান্ত পণ্যের জন্য নিরাপত্তা মান নিয়ন্ত্রণ সঙ্গে চলমান হয়,অপারেটরদের জন্য নিরাপত্তা নিয়ন্ত্রণইত্যাদি।

প্রবাহ চার্ট

টাটকা টমেটো ⇒ কনভেয়র ⇒ ওয়াশিং ⇒ শ্রেণীবদ্ধকরণ ⇒ ক্রাশিং ⇒ প্রিহিটিং ⇒ পুলপার এবং রিফাইনার ⇒ বাষ্পীকরণ ⇒ স্টেরিলাইজেশন ⇒ এসেপটিক ফিলিং ⇒ স্টোরেজ বা মিশ্রণ

• সতেজ টমেটো পৌঁছানোর পর, প্রায়ই বড় ট্রাক দ্বারা পরিবহন, ম্যানুয়াল আনলোডিং laborious হতে পারে।আমরা টমেটোগুলিকে ট্রাক থেকে দক্ষতার সাথে আনলোড করে প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইনে নিয়ে যাওয়ার জন্য জল বন্দুক দিয়ে সজ্জিত একটি নিষ্কাশন প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছি।এছাড়াও, প্রক্রিয়াজাতকরণের আগে তাজা টমেটোগুলি প্রাক-ওয়াশিং করার উদ্দেশ্যে প্ল্যাটফর্মটি কাজ করে।
• লিফট/কনভেয়র লিফট/কনভেয়র সিস্টেম ভবনের বাইরের অংশ থেকে ভিতরের প্রসেসিং এরিয়া পর্যন্ত তাজা টমেটো স্থানান্তর করতে সহায়ক।
• ধোয়ার আগে, তাজা টমেটোগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধোয়া অপরিহার্য। আমরা এই কাজের জন্য বুদবুদ ধোয়ার এবং স্প্রে ধোয়ার মেশিনের সংমিশ্রণ ব্যবহার করি।যদি কঠোর পরিচ্ছন্নতার মানদণ্ড প্রয়োজন হয়অতিরিক্ত ধোয়ার ধাপ অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। উপরন্তু, উচ্চস্বর এবং ওজোন পরিষ্কারের কৌশলগুলি উন্নত পরিষ্কারের দক্ষতার জন্য একীভূত করা যেতে পারে।
• বাছাই ধোয়ার পর, প্রতিটি টমেটোর দৃষ্টিভঙ্গি পরীক্ষা করে আমরা ম্যানুয়ালি কোন ত্রুটিযুক্ত টমেটো সনাক্ত করতে এবং অপসারণ করতে পারি।
• পেষণকারী নতুন টমেটো সম্পূর্ণ পেষণ নিশ্চিত করার জন্য 1470 r/min গতিতে কাজ করে।
• প্রিহিটিং প্রিহিটার ব্যবহার করা হয় পেষণ করার পরে পণ্যের তাপমাত্রা বাড়ানোর জন্য, সাধারণত 45 °C থেকে 85 °C এর মধ্যে সামঞ্জস্যযোগ্য।এই ধাপ পরবর্তী প্রক্রিয়া জন্য রস নিষ্কাশন হার উন্নত, একই সাথে চূড়ান্ত টমেটো প্যাস্টের রঙ এবং স্বাদ রক্ষা করে।
• পল্পার এবং রিফাইনার 1470 r/min এ চলমান, পল্পার এবং রিফাইনার মেশিনগুলি স্ক্রিনের মাধ্যমে পণ্যটি পাস করার জন্য কেন্দ্রীয় শক্তি ব্যবহার করে, এটি পরিশোধন করে। সাধারণত,একটি ডাবল স্টেজ পল্পার এবং রিফাইনার সেটআপ ব্যবহার করা হয়, প্রতিটি স্তরের জন্য পছন্দসই পরিমার্জন স্তর অর্জনের জন্য বিভিন্ন স্ক্রিন আকারের সাথে।
• বাষ্পীভবন একটি জোরপূর্বক সঞ্চালন ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবন ব্যবহার করে, টমেটো প্যাস্টটি স্বাদ এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ভ্যাকুয়াম এবং কম তাপমাত্রায় ঘনীভূত করা হয়।ফলস্বরূপ টমেটো প্যাস্ট সাধারণত 28-30 এবং 36-38 এর মধ্যে ব্রিক্সের মাত্রা থাকে.
• স্টেরিলাইজেশন টমেটো প্যাস্ট স্টেরিলাইজ করার জন্য টিউব ইন টিউব টাইপ স্টেরিলাইজার ব্যবহার করা হয়। স্টেরিলাইজেশন তাপমাত্রা এবং ধরে রাখার সময় সামঞ্জস্য করা যেতে পারে,সাধারণত স্বাদ এবং পুষ্টি সংরক্ষণের জন্য ঘরের তাপমাত্রায় দ্রুত শীতল হওয়ার আগে 30 সেকেন্ডের জন্য প্যাস্টটি প্রায় 115 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করা হয়.
• এসেপটিক ফিলিং এসেপটিক ফিলিং মেশিনটি বন্ধ চক্র সিস্টেমে স্টেরিলাইজারটির সাথে একত্রে কাজ করে।পুরো চক্রটি নির্বীজন পরিবেশ বজায় রাখার জন্য নির্বীজন করা হয়ভর্তি কভারেজ সুরক্ষিত করার জন্য বাষ্প ব্যবহার করা হয়, যা একটি এসেপটিক ভর্তি পরিবেশ নিশ্চিত করে।
• সংরক্ষণ বা মিশ্রণ প্রক্রিয়াজাত টমেটো প্যাস্টটি পরবর্তী ব্যবহারের জন্য সংরক্ষণ করা হয় বা প্রয়োজন অনুসারে মিশ্রণ প্রক্রিয়াতে পরিচালিত হয়।