শিল্প আম জুস ও পিউরি উৎপাদন প্ল্যান্ট | ৫-৫০ টিপিএইচ টার্নকি সলিউশন

তাজা আমের আসল স্বাদ সংরক্ষণ করুন – স্বাদের সাথে আপস না করে ফলন সর্বাধিক করুন

প্রতিযোগিতামূলক রস এবং পিউরি বাজারে, পণ্যের গুণমান আপনার সবচেয়ে বড় সুবিধা। ভোক্তারা প্রাকৃতিক স্বাদ, প্রাণবন্ত রঙ এবং খাঁটি আমের সুগন্ধ দাবি করে। আমাদের আম প্রক্রিয়াকরণ লাইন উন্নত শীতল নিষ্কাশন এবং এনজাইমেটিক লিকুইফ্যাকশন প্রযুক্তি দিয়ে তৈরি করা হয়েছে যা ঠিক তাই সরবরাহ করে।

শীতল নিষ্কাশন ব্যবস্থা – পার্থক্যটি বিশদ বিবরণে নিহিত

ঐতিহ্যবাহী গরম নিষ্কাশন পদ্ধতি তাপ-সংবেদনশীল স্বাদ যৌগ এবং ভিটামিন নষ্ট করে। আমাদের শীতল নিষ্কাশন ব্যবস্থা নিয়ন্ত্রিত নিম্ন তাপমাত্রায় কাজ করে, তাজা আমের স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্যযুক্ত প্রাকৃতিক উদ্বায়ী সুগন্ধ সংরক্ষণ করে। এর ফলে একটি পিউরি বা রস যা উল্লেখযোগ্যভাবে সতেজ স্বাদযুক্ত – একটি পণ্য যা খুচরা তাকগুলিতে আলাদা হয়ে দাঁড়ায়।

এনজাইমেটিক লিকুইফ্যাকশন – আপনার রসের ফলন সর্বাধিক করুন

আমের উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পেকটিন এবং ফাইবার থাকে যা রস আটকে রাখে। আমাদের সমন্বিত এনজাইমেটিক ট্রিটমেন্ট সিস্টেম এই কোষীয় কাঠামো ভেঙে দেয়, প্রচলিত চাপ দ্বারা অবশিষ্টাংশ রস বের করে দেয়। সাধারণ যান্ত্রিক নিষ্কাশনের তুলনায় ফলন উন্নতি সাধারণত ১৫-২৫% পর্যন্ত হয়। একই পরিমাণ ফল থেকে বেশি রস মানে প্রতি টনে বেশি লাভ।

মূল প্রযুক্তিগত বৈশিষ্ট্য:

পাল্প রিফাইনিং সিস্টেম – পাল্প কণার আকার নিয়ন্ত্রণের জন্য সামঞ্জস্যযোগ্য স্ক্রিন (০.৩-১.৫ মিমি), আপনার বাজারের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে মসৃণ পিউরি বা টেক্সচারযুক্ত পাল্পি রস তৈরি করে।

ভ্যাকুয়াম ডি-এয়ারেশন – এনজাইমেটিক বাদামী হওয়া এবং অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে দ্রবীভূত অক্সিজেন অপসারণ করে, রঙের স্থায়িত্ব এবং শেলফ লাইফ বাড়ায়।

UHT স্টেরিলাইজেশন – দ্রুত শীতলীকরণের সাথে অতি-উচ্চ তাপমাত্রা চিকিৎসা বাণিজ্যিক জীবাণুমুক্ততা নিশ্চিত করার সময় তাপীয় প্রভাবকে ন্যূনতম করে।

অ্যাসেপটিক ফিলিং – ২২০ লিটার অ্যাসেপটিক ব্যাগ বা ১,০০০ লিটার টোট। কোনো সংরক্ষণাগার প্রয়োজন নেই। পরিবেষ্টিত তাপমাত্রায় ১২+ মাসের শেলফ লাইফ।

নমনীয় উৎপাদন – একটিতে দুটি লাইন

সরঞ্জাম পরিবর্তন না করেই পিউরি এবং পরিশোধিত রসের উৎপাদনের মধ্যে স্যুইচ করুন। আমাদের মডুলার ডিজাইনে বাইপাস কনফিগারেশন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে:

প্রাকৃতিক আমের পিউরি (পাল্প সহ)

পরিশোধিত আমের রস (এনজাইমেটিক ট্রিটমেন্ট এবং পরিস্রাবণ সহ)

ঘন পিউরি (ফলনশীল ফিল্ম ইভাপোরেটর সহ)

প্রযুক্তিগত সহায়তা এবং বৈধতা

আমরা আপনার স্থানীয় আমের জাত ব্যবহার করে অন-সাইট ট্রায়াল রান সরবরাহ করি। বিভিন্ন জাত (আলফোনসো, টমি Atkins, কেনট, কেইট) প্রক্রিয়াকরণের সময় ভিন্নভাবে আচরণ করে। আমরা আপনাকে আপনার ফলের উৎসের জন্য নির্দিষ্ট প্যারামিটার – এনজাইম ডোজ, রেসিডেন্স টাইম এবং তাপমাত্রা প্রোফাইল অপ্টিমাইজ করতে সাহায্য করি।

আপনার আমের জাতের জন্য একটি প্রক্রিয়া প্রবাহ চিত্র এবং ফলন গণনা অনুরোধ করুন।