মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য বিশেষভাবে কাস্টমাইজড প্রতিদিন 1000 টন মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইন

মাল্টিফাংশনাল মঙ্গো প্রসেসিং প্রোডাকশন লাইন প্রযুক্তির বিষয়ে হোয়াইটবুক

I. প্রধান অ্যাপ্লিকেশন দৃশ্যকল্প

শুকনো মঙ্গো পণ্যের প্রক্রিয়াকরণঃ

একটি বুদ্ধিমান বাছাই সিস্টেম (98% + ত্রুটি সনাক্তকরণ নির্ভুলতা) এবং গ্রেডিয়েন্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ শুকানোর প্রযুক্তি ব্যবহার (পর্যায়ক্রমে 60 °C থেকে 45 °C পর্যন্ত সামঞ্জস্য)
ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং ইউনিটের মাধ্যমে প্রাপ্ত ভিটামিন সি ধরে রাখার হার 90% এর বেশি
মডুলার ডিজাইন প্রতিদিন 50 কেজি থেকে 10 টন পর্যন্ত উৎপাদন ক্ষমতা চাহিদা পূরণ করে
এনএফসি মঙ্গো জুস এবং ফলের পলস উৎপাদনঃ

কম তাপমাত্রা ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব প্রযুক্তি (অপারেশন তাপমাত্রা ≤40°C) যা স্বাদ যৌগ সংরক্ষণ নিশ্চিত করে
অ্যাসপটিক ফিলিং সিস্টেম শিল্পের মান পূরণ করে অবশিষ্ট অক্সিজেনের মাত্রা ≤ 0.5ppm
মাল্টি-কোর ফলের সামঞ্জস্যের নকশা (যেমন, পিচ/অব্রিচকোট) যা সরঞ্জাম ব্যবহারকে 15% বা তার বেশি বাড়িয়ে তোলে
জাম ও কনজারভ তৈরির কাজ:

সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় পিলিং এবং পিটিং সিস্টেম যা কাঁচামাল অপচয়কে 8% এরও কম করে
±0.5% এর ওঠানামা সহ 12-15% পরিসরের মধ্যে আর্দ্রতা স্তর বজায় রাখার জন্য সুনির্দিষ্ট আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
২. প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের সুবিধা

ইন্টেলিজেন্ট আইওটি এর একীকরণঃ

এআই অ্যালগরিদম ব্যবহার করে উৎপাদন পরামিতি এবং শক্তি দক্ষতা অপ্টিমাইজেশান রিয়েল টাইম মনিটরিং (২০% এরও বেশি শক্তি সঞ্চয় করে)
নমনীয় উৎপাদন লাইন ডিজাইনঃ

৩ ঘন্টার মধ্যে পণ্যের ধরন থেকে অন্য প্রকারের মধ্যে স্যুইচ করার ক্ষমতা (শুকন থেকে জুস থেকে জ্যাম পর্যন্ত)
টেকসই উন্নয়নের বৈশিষ্ট্যঃ

অপচয়িত জলের পুনর্ব্যবহারের হার ৪৫%
পোমাসের জৈব রূপান্তর হার ৯০%

মডেল প্যারামিটার

টমেটো পেস্ট/সস বা কেচপ প্রক্রিয়াকরণের প্রবাহচিত্র

Fresh MANGO ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTING ⇒ DESTINING ⇒ PRECHERMING ⇒ PULPING & REFINING ⇒ CENTRIFUGE ⇒ STERILIZING ⇒ ASEPTIC FILLING ⇒ STORING OR BLENDING ⇒ স্টোরেজ বা মিশ্রণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান

মঙ্গো প্রকল্পের জন্য চূড়ান্ত পণ্য ও প্যাকেজের ধরন

সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি সব ধরনের আম প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ করে।

আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যবহৃত কাঁচামালগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা আঙ্গুর এবং আঙ্গুরের প্যাস্ট, অন্যদের মধ্যে। আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইন বিভিন্ন চূড়ান্ত পণ্য উত্পাদন করতে পারে, যেমন আঙ্গুরের প্যাস্ট, আঙ্গুর সস,মঙ্গো রস, মঙ্গো পাউডার, ডাইস মঙ্গো, এবং শুকনো মঙ্গো.

চূড়ান্ত প্যাকেজিংয়ের জন্য, এটি এসেপটিক ব্যাগ, ধাতব ক্যান, স্যাকেট, স্ট্যান্ড-আপ প্যাকেট, পিপি ধারক, কাচের বোতল, পিইটি বোতল, গ্যাবল টপ ইত্যাদি হতে পারে।

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের প্রধান বৈশিষ্ট্য

গত ১৬ বছর ধরে, সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি আম প্রক্রিয়াকরণ লাইনের শীর্ষস্থানীয় প্রস্তুতকারক, যা আমাদের প্রধান ফোকাস এবং ফ্ল্যাগশিপ পণ্য।আমাদের দক্ষতা এবং নিষ্ঠা আমাদের ২০ টিরও বেশি দেশে আমাদের মেশিন রপ্তানি করতে সক্ষম করেছেআমরা বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রস্তুতকারকদের সেবা প্রদানের প্রতি আমাদের অঙ্গীকার অটুট রেখেছি।খাদ্য শিল্পে আমাদের মূল্যবান গ্রাহকদের জন্য সর্বোচ্চ মানের মান নিশ্চিত করা.

• আমাদের সতেজ ফল উৎপাদনের সক্ষমতা অত্যন্ত অভিযোজিত, যা প্রতিদিন ৬০ টন থেকে শুরু করে ১৫০০ টন পর্যন্ত, যা আমাদের বিভিন্ন ধরণের উৎপাদন চাহিদা মেটাতে সক্ষম করে।
• আমাদের চূড়ান্ত টমেটো প্যাস্টের চিনির পরিমাণ আমাদের ক্লায়েন্টদের নির্দিষ্ট পছন্দ অনুসারে কাস্টমাইজ করা যায়, তাদের সন্তুষ্টি নিশ্চিত করা যায়।
• পরিবহন এবং সঞ্চয় করার সময় আমাদের মঙ্গো পেস্ট এবং অনুরূপ পণ্যগুলি সতেজ, দীর্ঘজীবী এবং ব্যয়-কার্যকর হয় তা নিশ্চিত করার জন্য, আমরা সেগুলি সাবধানে জীবাণুমুক্ত ব্যাগ এবং ড্রামগুলিতে প্যাক করি।এই প্যাকেজিং পদ্ধতিতে রুম তাপমাত্রায় ২ বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যায়, পণ্যের গুণমান এবং সুবিধা নিশ্চিত করা।
• আমরা আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইনের নির্মাণে SUS304 বা SUS316 এর মতো খাদ্য-গ্রেড উপকরণ ব্যবহার করে খাদ্য নিরাপত্তা এবং পরিচ্ছন্নতার অগ্রাধিকার দিই। এই উপকরণগুলি কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলে,খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য আমাদের সরঞ্জামগুলির নিরাপত্তা এবং উপযুক্ততা নিশ্চিত করা।
• জীবাণুমুক্তকরণ ব্যাগ ভরাট ছাড়াও, আমরা ধাতু ক্যান, প্যাকেট, স্ট্যান্ড আপ প্যাকেট, গ্লাস বোতল, পিইটি / পিপি পাত্রে এবং আরও অনেক কিছু সহ বিভিন্ন ধরণের প্যাকেজিং বিকল্প সরবরাহ করি,ক্লায়েন্টদের তাদের পণ্য এবং বাজারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্যাকেজিং বেছে নেওয়ার অনুমতি দেওয়া.
• আমরা শীর্ষ মানের এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য বিশ্বব্যাপী নামী ব্র্যান্ড থেকে প্রয়োজনীয় উপাদান সংগ্রহ করি। উদাহরণস্বরূপ, স্পিরাক্স সারকো আমাদের বাষ্প ভালভ সরবরাহ করে, যখন সিমেন্স আমাদের পিএলসি সিস্টেম সরবরাহ করে,চমৎকার পারফরম্যান্স নিশ্চিত করা.
• আমাদের উৎপাদন লাইনটি কমপ্যাক্ট, বৈজ্ঞানিকভাবে অনুকূলিত, এবং নির্ভরযোগ্যতা, উচ্চ উৎপাদনশীলতা, এবং শক্তি দক্ষতার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।আমরা সম্পদ দক্ষতা এবং টেকসই উন্নয়নের জন্য বাষ্প খরচ কমাতে ফোকাস করি.
• আমাদের উৎপাদন লাইন অপারেশন ব্যবহারকারী-বান্ধবতা এবং নিরাপত্তা অগ্রাধিকার দেয়, অপারেশন চলাকালীন অপারেটরদের সুস্থতা নিশ্চিত করার জন্য ডেডিকেটেড খাওয়ানো এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্ল্যাটফর্ম বৈশিষ্ট্য।
• আমাদের স্ট্যান্ডার্ড মঙ্গো প্রসেসিং লাইন ছাড়াও, আমরা বিভিন্ন ফল ও সবজির জন্য কাস্টমাইজড প্রসেসিং লাইন অফার করি।এটি আমাদের গ্রাহকদের বিশেষ চাহিদা মেটাতে ব্যাপক পণ্য তৈরি করতে সক্ষম করে, জুস, পলপ, কনসেন্ট্রেট, পাউডার, জ্যাম, ভিনেগার, ওয়াইন ইত্যাদি।
• আমরা উৎপাদন লাইন বর্জ্যকে সারতে রূপান্তরিত করে পরিবেশ বান্ধব বর্জ্য ব্যবস্থাপনাকে উৎসাহিত করি, টেকসই উন্নয়নের প্রতিবাদ করি এবং আমাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করি।

মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের মূল প্রক্রিয়া

এখন সাংহাই গোফুন মেশিনারি কোম্পানি মঙ্গো পলপ পিউরি বা মঙ্গো পেস্ট কনসেন্ট্রেট প্রসেসিং লাইনের তথ্য উপস্থাপন করবে।

1. ডিসচার্জ প্ল্যাটফর্ম

আমরা পানি বন্দুকের সাহায্যে একটি বিশেষায়িত নিকাশী প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছি যা ট্রাক থেকে কাঁচা আঙ্গুর আনলোড করা সহজ করে তোলে, একই সাথে আঙ্গুরগুলোকে প্রাক-ওয়াশ করার ক্ষমতা প্রদান করে।আমাদের উৎপাদন লাইনের দক্ষতা বৃদ্ধি.

2লিফট।

এই মেশিনটি ভবনের বাইরে থেকে ভিতরে তাজা আম সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।

3- ধোয়া

খাঁটি ফলের ধুয়ে ফেলার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা জরুরি। আমাদের পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলির মধ্যে বুদ্বুদ ওয়াশার এবং ব্রাশ এবং স্প্রে ওয়াশার ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।ক্লায়েন্টদের জন্য উচ্চতর পরিচ্ছন্নতার মান, অতিরিক্ত পরিষ্কারের ধাপ যোগ করা যেতে পারে। উপরন্তু, আমরা আমাদের প্রক্রিয়া পরিষ্কারের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ঐচ্ছিক অতিস্বনক এবং ওজোন পরিষ্কারের পদ্ধতি অফার।

4. সাজানো

ধোয়ার পর, আমাদের কর্মীরা সমস্ত ফলকে দৃষ্টিভঙ্গি পরীক্ষা করে কোন ত্রুটি সনাক্ত করতে, নিশ্চিত করে যে আমাদের উৎপাদন লাইনে শুধুমাত্র উচ্চ মানের ফল ব্যবহার করা হয়,আমাদের চূড়ান্ত পণ্যগুলির গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করা.

5. অপমানজনক

আমাদের মঙ্গো অপসারণকারী 1470 r/min এর গতিতে কাজ করে, কার্যকরভাবে তাজা মঙ্গো পেষণ করে যাতে কোর এবং ত্বক উভয়ই পুরোপুরি পরিষ্কার হয় তা নিশ্চিত করে।এই পদ্ধতিতে অপচয় কমিয়ে আনা হয় এবং পল্টার উৎপাদন বাড়ানো হয়, ফলস্বরূপ একটি আরো দক্ষ এবং খরচ কার্যকর উত্পাদন প্রক্রিয়া। মল থেকে কোর নিষ্কাশন করা হয় এবং পল্প উত্পাদন লাইন পরবর্তী পর্যায়ে পাম্প করা হয়।

6. প্রিহিটিং

প্রি-হিটার ক্রাশারের পরে পণ্য গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তাপমাত্রা নিয়মিত, সাধারণত 45 ° C থেকে 85 ° C. এই প্রক্রিয়াকরণ ধাপ, পরবর্তী ধাপের জন্য রস হার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে,এবং এছাড়াও শেষ পণ্যের রঙ এবং স্বাদ রক্ষা করতে পারেন.

7.পল্পার এবং রিফাইনার

1470 r/min গতিতে কাজ করে, এই মেশিনটি কেন্দ্রীয় শক্তি উৎপন্ন করে, যা স্ক্রিনের মাধ্যমে পণ্যটির পাসকে সহজ করে তোলে এবং পরিমার্জন প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে।এটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন ধরণের ফলের জন্য উপযুক্তযন্ত্রের নিয়ন্ত্রিত গতি এবং সেন্ট্রিফুগাল ফোর্স দক্ষ এবং কার্যকর পরিশোধন অবদান,বিভিন্ন ধরণের ফল-মূলের উচ্চমানের উৎপাদন নিশ্চিত করা.

8. অনুভূমিক স্পাইরাল সেন্ট্রিফুগাল

মেশিনটি কঠিন পদার্থ এবং অমেধ্যগুলি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয় এবং মঙ্গো পলপ পিউরেতে অমেধ্য এবং কালো পয়েন্টগুলি নিশ্চিত করে।

9স্টেরিলাইজিং

আমাদেরমঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইন, আমরা মঙ্গো পলপ পিউরির নিরাপত্তা এবং গুণমানকে অগ্রাধিকার দিই।টিউব-ইন-টিউব টাইপ স্টেরিলাইজারস্টেরিলাইজেশন প্রক্রিয়ার জন্য। এই স্টেরিলাইজার বিভিন্ন পণ্যের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে স্টেরিলাইজেশন তাপমাত্রা এবং ধরে রাখার সময় সামঞ্জস্য করার নমনীয়তা সরবরাহ করে।সমগ্র সিস্টেম প্রোগ্রামযোগ্য নিয়ন্ত্রণ দিয়ে সজ্জিত করা হয়এর ফলে আমরা নিয়মিত এবং নির্ভরযোগ্যভাবে মঙ্গো পল্প পিউরি নির্বীজন করতে পারি,এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং তার শেল্ফ জীবন বাড়ানো.

10এসেপটিক ফিলিং

এসেপটিক ফিলিং মেশিন টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারের সাথে একসাথে কাজ করে, একটি বন্ধ চক্র সিস্টেম তৈরি করে।পুরো চক্রটি সম্পূর্ণভাবে নির্বীজন করা হয় যাতে একটি এসেপটিক পরিবেশ তৈরি হয়ভরাট গহ্বরটি বিশেষভাবে বাষ্প সুরক্ষিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, ভরাট পরিবেশে জীবাণুমুক্ততা বজায় রেখে।

সুরক্ষা এবং পণ্যের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার জন্য, মেশিনটি একাধিক সুরক্ষা ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত করে। পরিষ্কার এবং বিরামবিহীন ওয়েল্ডিং লাইনগুলি নিশ্চিত করার জন্য আয়না ওয়েল্ডিং প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়।একটি স্বাধীন কন্ট্রোল প্যানেল ভরাট প্রক্রিয়া সঠিক নিয়ন্ত্রণ এবং পর্যবেক্ষণ করতে সক্ষম. মেশিনটি সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) এবং স্বয়ংক্রিয় এসআইপি (স্টেরিলাইজেশন-ইন-প্লেস) সিস্টেমের সাথে সংহত করা যেতে পারে, যা নির্বীজন ক্ষমতা আরও বাড়িয়ে তোলে।মেশিনটি বিভিন্ন ক্ষমতা এবং আকারের এসেপটিক ব্যাগগুলিকে সামঞ্জস্য করার জন্য সহজেই সামঞ্জস্যযোগ্যতা সরবরাহ করে, উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা নমনীয়তা প্রদান করে।

11. স্টোরেজ বা মিশ্রণ যান

চূড়ান্ত পণ্যটি যেমন আছে তেমন সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা টমেটো সস বা কেচপ তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি একটি বহুমুখী উপাদান হিসাবে কাজ করে যা আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং এই জনপ্রিয় মশলাগুলিতে রূপান্তরিত হতে পারে. এটি সরাসরি সংরক্ষণ করা হয় বা টমেটো ভিত্তিক সস উত্পাদন একটি মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় কিনা,উচ্চ মানের সমাপ্ত পণ্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত টমেটো সস বা কেচআপের বিকাশ নিশ্চিত করে.