মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ কারখানার জন্য কাস্টমাইজড ইন্ডাস্ট্রিয়াল মঙ্গো জুস এবং পিউরি উত্পাদন লাইন

মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের পণ্যের বর্ণনা

মঙ্গো রস উৎপাদন লাইন সাধারণত নিম্নলিখিত মৌলিক প্রক্রিয়া পর্যায়ে এবং সরঞ্জাম গঠিতঃ

• পরিষ্কার এবং পিলিং: উৎপাদন লাইনে প্রবেশের আগে মাংসের পৃষ্ঠের অমেধ্য দূর করার জন্য একটি পরিষ্কার প্রক্রিয়া সম্পন্ন হয়। কিছু ক্ষেত্রে, পল্পের বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করার জন্য পিলিং প্রয়োজন হতে পারে।
• কাটা এবং গর্তে ফেলা: পরিষ্কার করা মঙ্গোগুলোকে ব্লকগুলোতে কাটা হয়, এবং গর্তগুলো সরিয়ে ফেলা হয় যাতে সেগুলোকে আরও প্রক্রিয়াজাত করার জন্য প্রস্তুত করা যায়।
• পেষণ এবং মিশ্রণঃ মঙ্গো ব্লকগুলি পল্পকে ভেঙে ফেলার জন্য এবং এমনকি মিশ্রণ নিশ্চিত করার জন্য পেষণ করা হয় এবং মিশ্রিত হয়।
• ডুবানো এবং নিষ্কাশন: কখনও কখনও, রস বের করার জন্য এবং স্বাদ ধরে রাখার জন্য মঙ্গো ব্লকগুলি ডুবানো হয়।
• ফিল্টারিং এবং মিষ্টিঃ শক্ত কণা দূর করার জন্য রস ফিল্টার করা হয়। পরবর্তীকালে, স্বাদ পছন্দগুলির উপর ভিত্তি করে চিনির মাত্রা সামঞ্জস্য করার জন্য মিষ্টি করা যেতে পারে।
• জীবাণুমুক্তকরণ ও প্যাকেজিং: শেষ মঙ্গো রসকে স্টেরিলাইজ করা হয় যাতে শেল্ফ লাইফ বাড়ানো যায় এবং নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করা যায়। তারপর এটি বিতরণের জন্য বোতল, ক্যান বা ব্যাগে প্যাকেজ করা হয়।

এই প্রক্রিয়া পর্যায়গুলি উৎপাদন লাইনের স্কেল এবং প্রযুক্তিগত পরিশীলনের উপর ভিত্তি করে কাস্টমাইজড এবং পরিমার্জন করা যেতে পারে যাতে একটি সমৃদ্ধ এবং সতেজ স্বাদ প্রোফাইলের সাথে আম রস পণ্য তৈরি করা যায়।

গোফুন শুধু টমেটো প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম সরবরাহ করতে পারে না, তবে A থেকে Z পর্যন্ত একটি একক স্টপ সমাধানও সরবরাহ করতে পারে। এর মধ্যে রয়েছেঃ

• প্রযুক্তিগত পরামর্শ
• কাস্টমাইজড প্রস্তাব নকশা
• যন্ত্রপাতি উৎপাদন
• ইনস্টলেশন পরীক্ষা এবং প্রশিক্ষণ
• বিক্রির পর ১ বছরের গ্যারান্টি
• আজীবন সেবা
• প্যাকেজ ডিজাইন এবং ক্রয়

আম উৎপাদন লাইনের প্রধান পরামিতি

টমেটো পেস্ট/সস বা কেচপ প্রক্রিয়াকরণের প্রবাহচিত্র

Fresh MANGO ⇒ CONVEYER ⇒ WASHING ⇒ SORTING ⇒ DESTINING ⇒ PRECHERMING ⇒ PULPING & REFINING ⇒ CENTRIFUGE ⇒ STERILIZING ⇒ ASEPTIC FILLING ⇒ STORING OR BLENDING ⇒ স্টোরেজ বা মিশ্রণ করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান

মঙ্গো প্রকল্পের জন্য চূড়ান্ত পণ্য ও প্যাকেজের ধরন

সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি সব ধরনের আম প্রক্রিয়াকরণ লাইন সরবরাহ করে।

আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইনে ব্যবহৃত কাঁচামালগুলির মধ্যে রয়েছে তাজা আঙ্গুর এবং আঙ্গুরের প্যাস্ট, অন্যদের মধ্যে। আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইন বিভিন্ন চূড়ান্ত পণ্য উত্পাদন করতে পারে, যেমন আঙ্গুরের প্যাস্ট, আঙ্গুর সস,মঙ্গো রস, মঙ্গো পাউডার, ডাইস মঙ্গো, এবং শুকনো মঙ্গো.

চূড়ান্ত প্যাকেজিংয়ের জন্য, এটি এসেপটিক ব্যাগ, ধাতব ক্যান, স্যাকেট, স্ট্যান্ড-আপ প্যাকেট, পিপি ধারক, কাচের বোতল, পিইটি বোতল, গ্যাবল টপ ইত্যাদি হতে পারে।

টমেটো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের প্রধান বৈশিষ্ট্য

গত ১৬ বছর ধরে, সাংহাই গোফুন মেশিন কোম্পানি আম প্রক্রিয়াকরণ লাইনের শীর্ষস্থানীয় প্রস্তুতকারক, যা আমাদের প্রধান ফোকাস এবং ফ্ল্যাগশিপ পণ্য।আমাদের দক্ষতা এবং নিষ্ঠা আমাদের ২০ টিরও বেশি দেশে আমাদের মেশিন রপ্তানি করতে সক্ষম করেছেআমরা বিশ্বব্যাপী খাদ্য প্রস্তুতকারকদের সেবা প্রদানের প্রতি আমাদের অঙ্গীকার অটুট রেখেছি।খাদ্য শিল্পে আমাদের মূল্যবান গ্রাহকদের জন্য সর্বোচ্চ মানের মান নিশ্চিত করা.

• আমাদের সতেজ ফলের উৎপাদন ক্ষমতা অত্যন্ত নমনীয়, যা প্রতিদিন ৬০ টন থেকে শুরু করে ১৫০০ টন পর্যন্ত।
• চূড়ান্ত টমেটো প্যাস্টে ব্রিক্সের মাত্রা আমাদের গ্রাহকদের নির্দিষ্ট পছন্দ অনুসারে ব্যক্তিগতকৃত করা যেতে পারে, তাদের সর্বোচ্চ সন্তুষ্টি নিশ্চিত করে।
• পণ্যের সতেজতা বজায় রাখতে, শেল্ফ লাইফ বাড়াতে, এবং সঞ্চয় এবং পরিবহনের সময় খরচ-কার্যকরতা নিশ্চিত করার জন্য, আমরা আমাদের মঙ্গো প্যাস্ট এবং সংশ্লিষ্ট পণ্যগুলি জীবাণুমুক্ত ব্যাগ এবং ড্রামগুলিতে প্যাকেজ করি।এই প্যাকেজিং পদ্ধতিতে রুম তাপমাত্রায় ২ বছর পর্যন্ত সংরক্ষণ করা সম্ভব, পণ্যের গুণমান এবং সুবিধা নিশ্চিত করে।
• আমরা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধিকে অগ্রাধিকার দিই, আমাদের প্রক্রিয়াকরণ লাইন নির্মাণে খাদ্য-গ্রেড উপকরণ যেমন SUS304 বা SUS316 ব্যবহার করে। এই উপকরণগুলি কঠোর খাদ্য নিরাপত্তা মান মেনে চলে,খাদ্য উৎপাদনের জন্য আমাদের সরঞ্জামগুলির নিরাপত্তা এবং উপযুক্ততা নিশ্চিত করা.
• স্টেরিলাইজেশন ব্যাগ ভরাট ছাড়াও, আমরা ধাতু ক্যান, প্যাকেট, স্ট্যান্ড-আপ প্যাকেজ, গ্লাস বোতল, পিইটি/পিপি কন্টেইনার এবং আরও অনেক কিছু সহ প্যাকেজিংয়ের বিস্তৃত বিকল্প সরবরাহ করি,গ্রাহকদের তাদের পণ্য এবং বাজারের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্যাকেজিং নির্বাচন করার ক্ষমতা প্রদান.
• আমরা শীর্ষ মানের এবং নির্ভরযোগ্যতা নিশ্চিত করার জন্য নামী আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড থেকে প্রয়োজনীয় উপাদান ক্রয় করি। উদাহরণস্বরূপ, স্পিরাক্স সারকো আমাদের বাষ্প ভালভ সরবরাহ করে,এবং সিমেন্স আমাদের পিএলসি সিস্টেম সরবরাহ করে, ব্যতিক্রমী পারফরম্যান্স প্রদান করে।
• আমাদের উৎপাদন লাইনটি কম্প্যাক্ট, বৈজ্ঞানিকভাবে অনুকূলিত এবং স্থিতিশীল, উচ্চ দক্ষতা এবং শক্তি সংরক্ষণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।আমরা সম্পদ দক্ষতা এবং টেকসইতা উন্নত করার জন্য বাষ্প খরচ কমাতে প্রচেষ্টা.
• আমাদের উত্পাদন লাইনটি ব্যবহারকারী-বান্ধব এবং সুরক্ষা-কেন্দ্রিক, কাজ চলাকালীন অপারেটরদের সুস্থতা রক্ষার জন্য ডেডিকেটেড ফিডিং এবং রক্ষণাবেক্ষণ প্ল্যাটফর্মগুলির বৈশিষ্ট্যযুক্ত।
• আমাদের স্ট্যান্ডার্ড মঙ্গো প্রসেসিং লাইন ছাড়াও, আমরা বিভিন্ন ফল ও শাকসব্জির জন্য কাস্টমাইজড প্রসেসিং লাইন অফার করি।এই ক্ষমতা আমাদের গ্রাহকদের স্বতন্ত্র প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য কাস্টমাইজড পণ্য বিস্তৃত উত্পাদন করতে পারবেন, যা জুস, পলপ, কনসেন্ট্রেট, পাউডার, জ্যাম, ভিনেগার, ওয়াইন এবং আরও অনেক কিছুকে অন্তর্ভুক্ত করে।
• আমরা পরিবেশ বান্ধব বর্জ্য ব্যবস্থাপনা প্রথা গ্রহণ করি, উৎপাদন লাইন বর্জ্যকে সারতে রূপান্তরিত করি, টেকসই উন্নয়নের প্রচার করি এবং আমাদের পরিবেশগত পদচিহ্ন হ্রাস করি।

মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইনের মূল প্রক্রিয়া

এখন সাংহাই গোফুন মেশিনারি কোম্পানি মঙ্গো পলপ পিউরি বা মঙ্গো পেস্ট কনসেন্ট্রেট প্রসেসিং লাইনের তথ্য উপস্থাপন করবে।

1. ডিসচার্জ প্ল্যাটফর্ম

আমরা পানি বন্দুকের সাহায্যে একটি বিশেষায়িত নিকাশী প্ল্যাটফর্ম তৈরি করেছি যা ট্রাক থেকে কাঁচা আঙ্গুর আনলোড করা সহজ করে তোলে, একই সাথে আঙ্গুরগুলোকে প্রাক-ওয়াশ করার ক্ষমতা প্রদান করে।আমাদের উৎপাদন লাইনের দক্ষতা বৃদ্ধি.

2লিফট।

এই মেশিনটি ভবনের বাইরে থেকে ভিতরে তাজা আম সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।

3- ধোয়া

খাঁটি ফলের ধুয়ে ফেলার আগে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা জরুরি। আমাদের পরিষ্কারের পদ্ধতিগুলির মধ্যে বুদ্বুদ ওয়াশার এবং ব্রাশ এবং স্প্রে ওয়াশার ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে।ক্লায়েন্টদের জন্য উচ্চতর পরিচ্ছন্নতার মান, অতিরিক্ত পরিষ্কারের ধাপ যোগ করা যেতে পারে। উপরন্তু, আমরা আমাদের প্রক্রিয়া পরিষ্কারের কার্যকারিতা উন্নত করার জন্য ঐচ্ছিক অতিস্বনক এবং ওজোন পরিষ্কারের পদ্ধতি অফার।

4. সাজানো

ধোয়ার পর, আমাদের কর্মীরা সমস্ত ফলকে দৃষ্টিভঙ্গি পরীক্ষা করে কোন ত্রুটি সনাক্ত করতে, নিশ্চিত করে যে আমাদের উৎপাদন লাইনে শুধুমাত্র উচ্চ মানের ফল ব্যবহার করা হয়,আমাদের চূড়ান্ত পণ্যগুলির গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করা.

5. অপমানজনক

আমাদের মঙ্গো অপসারণকারী 1470 r/min এর গতিতে কাজ করে, কার্যকরভাবে তাজা মঙ্গো পেষণ করে যাতে কোর এবং ত্বক উভয়ই পুরোপুরি পরিষ্কার হয় তা নিশ্চিত করে।এই পদ্ধতিতে অপচয় কমিয়ে আনা হয় এবং পল্টার উৎপাদন বাড়ানো হয়, ফলস্বরূপ একটি আরো দক্ষ এবং খরচ কার্যকর উত্পাদন প্রক্রিয়া। মল থেকে কোর নিষ্কাশন করা হয় এবং পল্প উত্পাদন লাইন পরবর্তী পর্যায়ে পাম্প করা হয়।

6. প্রিহিটিং

প্রি-হিটার ক্রাশারের পরে পণ্য গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়, তাপমাত্রা নিয়মিত, সাধারণত 45 ° C থেকে 85 ° C. এই প্রক্রিয়াকরণ ধাপ, পরবর্তী ধাপের জন্য রস হার বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে,এবং এছাড়াও শেষ পণ্যের রঙ এবং স্বাদ রক্ষা করতে পারেন.

7.পল্পার এবং রিফাইনার

1470 r/min গতিতে কাজ করে, এই মেশিনটি কেন্দ্রীয় শক্তি উৎপন্ন করে, যা স্ক্রিনের মাধ্যমে পণ্যটির পাসকে সহজ করে তোলে এবং পরিমার্জন প্রক্রিয়াতে সহায়তা করে।এটি বহুমুখী এবং বিভিন্ন ধরণের ফলের জন্য উপযুক্তযন্ত্রের নিয়ন্ত্রিত গতি এবং সেন্ট্রিফুগাল ফোর্স দক্ষ এবং কার্যকর পরিশোধন অবদান,বিভিন্ন ধরণের ফল-মূলের উচ্চমানের উৎপাদন নিশ্চিত করা.

8. অনুভূমিক স্পাইরাল সেন্ট্রিফুগাল

মেশিনটি কঠিন পদার্থ এবং অমেধ্যগুলি হ্রাস করতে ব্যবহৃত হয় এবং মঙ্গো পলপ পিউরেতে অমেধ্য এবং কালো পয়েন্টগুলি নিশ্চিত করে।

9স্টেরিলাইজিং

আমাদেরমঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ লাইন, আমরা মঙ্গো পলপ পিউরির নিরাপত্তা এবং গুণমানকে অগ্রাধিকার দিই।টিউব-ইন-টিউব টাইপ স্টেরিলাইজারস্টেরিলাইজেশন প্রক্রিয়ার জন্য। এই স্টেরিলাইজার বিভিন্ন পণ্যের নির্দিষ্ট প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে স্টেরিলাইজেশন তাপমাত্রা এবং ধরে রাখার সময় সামঞ্জস্য করার নমনীয়তা সরবরাহ করে।সমগ্র সিস্টেম প্রোগ্রামযোগ্য নিয়ন্ত্রণ দিয়ে সজ্জিত করা হয়এর ফলে আমরা নিয়মিত এবং নির্ভরযোগ্যভাবে মঙ্গো পল্প পিউরি নির্বীজন করতে পারি,এর নিরাপত্তা নিশ্চিত করা এবং তার শেল্ফ জীবন বাড়ানো.

10এসেপটিক ফিলিং

এসেপটিক ফিলিং মেশিন টিউব-ইন-টিউব স্টেরিলাইজারের সাথে একসাথে কাজ করে, একটি বন্ধ চক্র সিস্টেম তৈরি করে।পুরো চক্রটি সম্পূর্ণভাবে নির্বীজন করা হয় যাতে একটি এসেপটিক পরিবেশ তৈরি হয়ভরাট গহ্বরটি বিশেষভাবে বাষ্প সুরক্ষিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, ভরাট পরিবেশে জীবাণুমুক্ততা বজায় রেখে।

সুরক্ষা এবং পণ্যের অখণ্ডতা নিশ্চিত করার জন্য, মেশিনটি একাধিক সুরক্ষা ব্যবস্থা অন্তর্ভুক্ত করে। পরিষ্কার এবং বিরামবিহীন ওয়েল্ডিং লাইনগুলি নিশ্চিত করার জন্য আয়না ওয়েল্ডিং প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়।একটি স্বাধীন কন্ট্রোল প্যানেল ভরাট প্রক্রিয়া সঠিক নিয়ন্ত্রণ এবং পর্যবেক্ষণ করতে সক্ষম. মেশিনটি সিআইপি (ক্লিন-ইন-প্লেস) এবং স্বয়ংক্রিয় এসআইপি (স্টেরিলাইজেশন-ইন-প্লেস) সিস্টেমের সাথে সংহত করা যেতে পারে, যা নির্বীজন ক্ষমতা আরও বাড়িয়ে তোলে।মেশিনটি বিভিন্ন ক্ষমতা এবং আকারের এসেপটিক ব্যাগগুলিকে সামঞ্জস্য করার জন্য সহজেই সামঞ্জস্যযোগ্যতা সরবরাহ করে, উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা নমনীয়তা প্রদান করে।

11. স্টোরেজ বা মিশ্রণ যান

চূড়ান্ত পণ্যটি যেমন আছে তেমন সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা টমেটো সস বা কেচপ তৈরির জন্য কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।এটি একটি বহুমুখী উপাদান হিসাবে কাজ করে যা আরও প্রক্রিয়াজাত করা যেতে পারে এবং এই জনপ্রিয় মশলাগুলিতে রূপান্তরিত হতে পারে. এটি সরাসরি সংরক্ষণ করা হয় বা টমেটো ভিত্তিক সস উত্পাদন একটি মূল উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয় কিনা,উচ্চ মানের সমাপ্ত পণ্য একটি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত টমেটো সস বা কেচআপের বিকাশ নিশ্চিত করে.