এই জুস কনসেন্ট্রেট লাইনটি ভ্যাকুয়াম ইভাপোরেশন ব্যবহার করে ফলের জুস কনসেন্ট্রেট তৈরি করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা জলীয় অংশ অপসারণের সময় রঙ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করে।
বাষ্পীভবন প্রযুক্তি
লাইনের মূল অংশ হল একটি মাল্টি-ইফেক্ট ফলিং-ফিল্ম ইভাপোরেটর যা ভ্যাকুয়ামের অধীনে কাজ করে। নিম্ন-তাপমাত্রার বাষ্পীভবন তাপ-সংবেদনশীল পুষ্টি এবং সুগন্ধি যৌগের তাপীয় অবক্ষয়কে হ্রাস করে। সিস্টেমটি সাধারণত ফলের ধরণ এবং লক্ষ্য পণ্যের স্পেসিফিকেশন অনুসারে ২৮-৭২ ব্রিক্স অর্জন করে। আপেল কনসেন্ট্রেটের জন্য, অ্যাসেপটিক ব্যাগ ফিলিংয়ের জন্য ৬৫-৭২ ব্রিক্স সাধারণ; সাইট্রাসের জন্য, নিম্ন ব্রিক্স স্তর নির্দিষ্ট করা হতে পারে।
আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম ইন্টিগ্রেশন
লাইনটি আপস্ট্রিম জুস এক্সট্রাকশন (বেল্ট প্রেস বা ডিক্যান্টার) এবং ডাউনস্ট্রিম অ্যাসেপটিক ফিলিংয়ের সাথে একীভূত হয়। অ্যারোমা রিকভারি ইউনিটগুলি বাষ্পীভবনের আগে উদ্বায়ী ফ্লেভার যৌগগুলি ক্যাপচার করতে এবং সেগুলিকে কনসেন্ট্রেটে ফিরিয়ে দিতে যোগ করা যেতে পারে। সিআইপি-সামঞ্জস্যপূর্ণ ডিজাইন উৎপাদন রানের মধ্যে স্যানিটারি অপারেশন নিশ্চিত করে।
ক্ষমতা পরিসীমা
ইভাপোরেটরের ক্ষমতা তাজা জুসের ইনপুটের উপর ভিত্তি করে নির্দিষ্ট করা হয়, সাধারণত প্রতি ঘন্টায় ১,০০০ থেকে ২০,০০০ লিটার বাষ্পীভবন ক্ষমতা পর্যন্ত। মডুলার মাল্টি-ইফেক্ট ডিজাইন উৎপাদন সাইটে ইউটিলিটি খরচের উপর ভিত্তি করে বাষ্প অর্থনীতির অপ্টিমাইজেশন সক্ষম করে।
নির্মাণ এবং নিয়ন্ত্রণ
পণ্য-যোগাযোগের পৃষ্ঠতল SUS304 বা SUS316L স্টেইনলেস স্টিল ব্যবহার করে। এইচএমআই ডিসপ্লে সহ পিএলসি নিয়ন্ত্রণ রিয়েল-টাইম ব্রিক্স, তাপমাত্রা এবং প্রবাহের প্যারামিটারগুলি প্রদর্শন করে। প্রতিটি ইউনিট চালানের আগে কারখানায় পরীক্ষিত হয়।
বাড়ি
>
পণ্য
>
উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ লাইন
>
