অ্যাপল জুস কনসেন্ট্রেট প্রসেসিং লাইন। মাল্টি-ইফেক্ট বাষ্পীভবন ও অ্যারোমা পুনরুদ্ধার সিস্টেম।

এই উন্নত আপেল জুস কনসেন্ট্রেট প্রসেসিং লাইনটি উচ্চ-ব্রিক্স আপেল জুস কনসেন্ট্রেট (AJC, সাধারণত 70° Brix) উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, যা সর্বোত্তম শক্তি দক্ষতা এবং উন্নত স্বাদ ধরে রাখে। এই লাইনে আমাদের নিজস্ব মাল্টি-ইফেক্ট ফলিং ফিল্ম ইভাপোরেটর যুক্ত করা হয়েছে, যা সিঙ্গেল-ইফেক্ট সিস্টেমের তুলনায় শক্তি খরচ ৫০% পর্যন্ত কমিয়ে দেয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ইন্টিগ্রেটেড অ্যারোমা রিকভারি ইউনিট, যা ইভাপোরেশনের সময় স্ট্রিপ করা উদ্বায়ী স্বাদ যৌগ (এস্টার, অ্যালডিহাইড) ধরে রাখে। এই ধরা পড়া 'টপ নোটস' কনসেন্ট্রেটে যোগ করা যেতে পারে বা প্রাকৃতিক আপেল ফ্লেভারিং হিসাবে আলাদাভাবে বিক্রি করা যেতে পারে, যা চূড়ান্ত পণ্যের মান উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। কনসেন্ট্রেশন প্রক্রিয়াটি ভ্যাকুয়াম এবং কম তাপমাত্রায় পরিচালিত হয় যাতে ক্যারামেলাইজেশন এবং তাপের ক্ষতি প্রতিরোধ করা যায়। চূড়ান্ত কনসেন্ট্রেট ঠান্ডা করা হয় এবং অ্যাসেপটিক ট্যাঙ্কে সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা ড্রাম/ব্যাগে ভরা যেতে পারে। এই লাইনটি বিশ্বব্যাপী বাল্ক কনসেন্ট্রেট বাজার, পানীয় প্রস্তুতকারক এবং খাদ্য উপাদান সংস্থাগুলির জন্য একটি মূল বিনিয়োগ, যা আন্তর্জাতিক ক্রেতাদের কঠোর মানের মান পূরণ করে এমন একটি পণ্য সরবরাহ করে।