অ্যাপল চিপ হিমায়ন শুকানোর মেশিন প্রসেসিং লাইন ইন্টেলিজেন্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ 90% এর বেশি রিহাইড্রেশন হার

আপেল ডিপ প্রসেসিং-এর মূল সরঞ্জাম ব্যবস্থা এবং প্রযুক্তিগত বিষয়

১. প্রি-ট্রিটমেন্ট সরঞ্জাম

বুদ্ধিমান বাছাই ব্যবস্থা

ভিজ্যুয়াল বাছাই মেশিন: ০.১ মিমি² আকারের ছোট আকারের ছাঁচের দাগ সনাক্ত করতে উচ্চ-নির্ভুলতার ক্যামেরা ব্যবহার করে, যা নিম্নমানের পণ্যগুলি অপসারণ নিশ্চিত করে। বিকল্পভাবে, একটি ফল পরিদর্শন পরিবাহক প্ল্যাটফর্ম ম্যানুয়াল নির্বাচনের সুবিধা দিতে পারে।
আলট্রাসনিক ক্লিনিং পুল: পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করার জন্য একটি কম্পনশীল স্ক্রিনের সাথে একত্রে কাজ করে।
খোসা ছাড়ানো এবং কোর অপসারণ সরঞ্জাম

কোর অপসারণ মেশিন: কার্যকরভাবে এবং নির্ভুলভাবে আপেলের কোর অপসারণ করে।
অভিযোজিত খোসা ছাড়ানো মেশিন: খাদ্য-গ্রেডের স্টেইনলেস স্টিলের ব্লেড ব্যবহার করে, ≥98% খোসা ছাড়ানোর হার অর্জন করে।
২. কোর প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম

স্পাইরাল জুসার: প্রতি ঘন্টায় ৫-১০ টন প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সহ দক্ষতার সাথে রস বের করে, যা বৃহৎ আকারের উৎপাদনের জন্য আদর্শ।
মাইক্রোওয়েভ ড্রাইং মেশিন: ঐতিহ্যবাহী গরম বাতাসের পদ্ধতির চেয়ে ৩-৫ গুণ দ্রুত শুকানোর গতিতে কাজ করে, ±১°C এর মধ্যে সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ সহ।
ইউএইচটি নির্বীজন ব্যবস্থা: ১৩৫°C তাপমাত্রায় তাৎক্ষণিক নির্বীজন প্রদান করে, ভিটামিন সি সংরক্ষণ করে, প্রতি ঘন্টায় ৪,০০০ বোতল উৎপাদন ক্ষমতা সহ।
৩. সহায়ক ব্যবস্থা

ফার্মেন্টেশন সরঞ্জাম: একটি বুদ্ধিমান ফার্মেন্টেশন ট্যাঙ্ক রয়েছে যা তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা সঠিকভাবে নিয়ন্ত্রণ করে।
ভ্যাকুয়াম সুগার ডিপিং সরঞ্জাম: ৪০% দ্বারা চিনি শোষণের হার বাড়ায়।
প্যাকেজিং সরঞ্জাম

আইসোবারিক ফিলিং মেশিন: পণ্যের শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য নাইট্রোজেন সংরক্ষণ প্রযুক্তি অন্তর্ভুক্ত করে।
হিট শ্রিন্ক প্যাকেজিং মেশিন: দক্ষ প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার জন্য স্বয়ংক্রিয় লেবেলিংয়ের সুবিধা দেয়।

আপেল প্রক্রিয়াকরণ লাইনের পণ্যের বর্ণনা

সাংহাই গোফুন মেশিনারি কোং, লিমিটেড ফল ও সবজি প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির গবেষণা, উন্নয়ন এবং বিক্রয়ে বিশেষজ্ঞ একটি শীর্ষস্থানীয় কোম্পানি। প্রকৌশল প্রকল্প, শক্তিশালী প্রযুক্তিগত জ্ঞান এবং উদ্ভাবনের উপর মনোযোগের সাথে, গোফুন শিল্পে একটি বিশিষ্ট খেলোয়াড় হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। উন্নত ইউরোপীয় যান্ত্রিক নকশা নীতিগুলি একত্রিত করে, কোম্পানিটি ফলের রস, জ্যাম, শুকনো ফল এবং পানীয়ের জন্য প্রক্রিয়াকরণ কৌশল এবং সরঞ্জামগুলিতে উল্লেখযোগ্য অগ্রগতি করেছে।

সম্পূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ এবং প্যাকেজিং সমাধান প্রদানের জন্য প্রতিশ্রুতিবদ্ধ, গোফুন প্রতিদিন ১০ থেকে ১,৫০০ টন পর্যন্ত প্রক্রিয়াকরণ ক্ষমতা সমর্থন করে। কোম্পানিটি নির্দিষ্ট ক্লায়েন্টদের প্রয়োজনীয়তা মেটাতে সবচেয়ে উপযুক্ত উৎপাদন প্রযুক্তি নির্বাচন এবং ব্যয়-সাশ্রয়ী সরঞ্জাম তৈরি করতে পারদর্শী। গোফুন চীন জুড়ে শিনজিয়াং, অভ্যন্তরীণ মঙ্গোলিয়া, গানসু এবং গুইঝো সহ বিভিন্ন অঞ্চলে টমেটো, আপেল, আম, পীচ এবং ব্রোকলির মতো বিভিন্ন ফলের জন্য প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জামগুলির অগ্রগতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, যা ব্যবহারকারীদের কাছ থেকে উচ্চ প্রশংসা পেয়েছে।

অধিকন্তু, গোফুনের পণ্যগুলি শুধুমাত্র আফ্রিকা, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া এবং দক্ষিণ আমেরিকাতেই নয়, ইউরোপ এবং উত্তর আমেরিকার মতো উন্নত বাজারগুলিতেও স্বীকৃতি অর্জন করেছে।

সাংহাই গোফুন মেশিনারি কোং, লিমিটেড কর্তৃক প্রদত্ত আপেল এবং নাশপাতি প্রক্রিয়াকরণ উৎপাদন লাইনটি এর দক্ষতা, জল সংরক্ষণের অনুশীলন, উচ্চ নিষ্কাশন হার, কঠোর পণ্য নিরাপত্তা এবং গুণমান মান, এবং অপারেটরদের জন্য ব্যাপক নিরাপত্তা প্রোটোকলের দ্বারা আলাদা করা হয়েছে।

আপেল উৎপাদন লাইনের প্রধান পরামিতি

আপেল প্রক্রিয়াকরণ লাইনের মূল প্রক্রিয়া

এখন সাংহাই গোফুন মেশিনারি কোম্পানি আপেল পাল্প পিউরি বা আপেল পেস্ট কনসেনট্রেট প্রক্রিয়াকরণ লাইনের তথ্য উপস্থাপন করবে এটি দেখানোর জন্য কিভাবে কাজ করে।

১. ডিসচার্জ প্ল্যাটফর্ম

যখন তাজা আপেল আসে, তখন সেগুলি প্রায়শই বড় ট্রাকের মাধ্যমে আনলোড করা হয়। তাই ট্রাক থেকে জল বন্দুকের মাধ্যমে তাজা আপেল আনলোড করতে এবং জল দিয়ে উৎপাদন লাইনে তাজা আপেল পরিবহনের জন্য আনলোডিং প্ল্যাটফর্ম ডিজাইন করা হয়েছে। এছাড়াও, আনলোডিং এলাকায় প্রক্রিয়াকরণের আগে তাজা আপেল প্রি-ওয়াশিং করার আরেকটি কাজ রয়েছে।

২. এলিভেটর

এই মেশিনটি বিল্ডিংয়ের বাইরে থেকে ভিতরে তাজা আপেল সরবরাহ করতে ব্যবহৃত হয়।

৩. ওয়াশিং

ত্বক এবং বীজ অপসারণের আগে তাজা আপেল সাবধানে ধোয়া উচিত। পরিষ্কারের প্রয়োজনীয়তা বেশি হলে অতিরিক্ত পরিষ্কারের ধাপ যোগ করা যেতে পারে। পরিষ্কারের প্রভাব বাড়ানোর জন্য আলট্রাসনিক ক্লিনিং এবং ওজোন ক্লিনিং যোগ করাও সম্ভব।

৪. বাছাই

ধোয়ার পরে, আপেলের উপরিভাগ পরিষ্কার থাকে, আমরা মানুষের চোখে ফলের অবস্থা পরীক্ষা করতে পারি এবং মানুষ দ্বারা খারাপ আপেল বাছাই করতে পারি।

৫. ক্রাশিং

GFM-FC সিরিজের ক্রাশারগুলির সবচেয়ে উন্নত কার্যকারী নীতি, উচ্চতর উত্পাদন নির্ভুলতা এবং সর্বোচ্চ ক্রাশিং ক্ষমতা রয়েছে। প্রধানত টমেটো, আপেল, নাশপাতি, স্ট্রবেরি, সেলারি ইত্যাদির মতো বিভিন্ন ফল ও সবজি ক্রাশিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি কাঁচামাল সূক্ষ্মভাবে পিষতে পারে এবং নিম্নলিখিত প্রক্রিয়ার কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এই মেশিনটি ফিড হপার, সাইড কভার, ফ্রেম, মেইন শ্যাফ্ট, বিয়ারিং সিট, মোটর, মোটর স্ট্রাকচার, ডিসচার্জ হপার ইত্যাদি নিয়ে গঠিত।

৬. প্রিহিটিং

একটি প্রি-হিটার ব্যবহার করা হয় চূর্ণ করা উপাদান গরম করার জন্য এবং তাপমাত্রা সাধারণত ৪৫°C থেকে ৮৫°C পর্যন্ত নিয়মিত করা যায়। এই প্রক্রিয়াকরণের ধাপটি পরবর্তী ধাপে রসের ফলন উন্নত করতে সাহায্য করে এবং চূড়ান্ত পণ্যের রঙ এবং স্বাদও সংরক্ষণ করতে পারে।

৭.বেল্ট টাইপ জুস এক্সট্রাক্টর

গোফুন বেল্ট প্রেস তৈরি করতে উন্নত বিদেশী প্রযুক্তি নিয়ে গবেষণা করেছে। এটি একটি দক্ষ প্রেস, যা খুবই গুরুত্বপূর্ণ কারণ এটি ফল ও সবজির রস প্রক্রিয়াকরণের সময় রসের ক্ষমতা বাড়াতে পারে। আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য ফল ও সবজি নিংড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। ৭০% এর বেশি ফলের রস। শক্তি সাশ্রয় এবং স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ।

৯. নির্বীজন

আপেল পিউরি এবং আপেল সস একটি টিউব নির্বীজনকারীতে তৈরি করা হয়। নির্বীজন তাপমাত্রা এবং এক্সপোজার সময় নিয়মিত করা যায়। এই মেশিনটি প্রায় ১১৫°C তাপমাত্রা প্রায় ৩০ সেকেন্ডের জন্য বজায় রাখে এবং তারপরে অবিলম্বে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করে। এটি আপনার আপেল পিউরি বা আপেল সস কনসেনট্রেটের স্বাদ এবং পুষ্টির পরিমাণ সর্বাধিক করে। পুরো সিস্টেমটি প্রোগ্রামযোগ্য নিয়ন্ত্রণের অধীনে। অপারেটিং সিস্টেমটি একটি ম্যান-মেশিন ইন্টারফেস চিত্র গ্রহণ করে যা সরঞ্জামের প্রতিটি উপাদানের কাজের অবস্থা স্বজ্ঞাতভাবে বুঝতে সাহায্য করে।

১০. অ্যাসেপটিক ফিলিং

অ্যাসেপটিক ফিলিং মেশিনগুলি পরীক্ষা-টাইপ নির্বীজনকারীর সাথে একত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি ক্লোজড লুপ। উৎপাদনের আগে, লুপগুলি সম্পূর্ণরূপে জীবাণুমুক্ত করা হয় যাতে একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশ প্রদান করা যায়। ফিলিং চেম্বারটিও বাষ্প থেকে সুরক্ষিত, যা নিশ্চিত করে যে ফিলিং মাধ্যমটিও জীবাণুমুক্ত। নিরাপত্তা - বিভিন্ন নিরাপত্তা পদ্ধতি প্রদান করে। পরিষ্কার এবং মসৃণ ওয়েল্ডিং অর্জনের জন্য মিরর ওয়েল্ডিং প্রযুক্তি গ্রহণ করে। স্বাধীন নিয়ন্ত্রণ প্যানেল। নির্বীজনকারী তার CIP এবং অটো SIP সহ সরবরাহ করা হয়। এটি নির্বীজন ব্যাগের বিভিন্ন ক্ষমতা এবং আকার মিটমাট করার জন্য সহজেই নিয়মিত করা যেতে পারে।

১১. স্টোরেজ বা ব্লেন্ডিং-এ যাওয়া

সমাপ্ত পণ্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে বা আপেল সস বা কেচাপ তৈরি করতে কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।