>
>
2025-09-11
জুসিং মেশিনবিভিন্ন প্রক্রিয়াকরণ ব্যবহার করে, তাদের নীতি, রসের ফলন, পুষ্টির সংরক্ষণ এবং প্রযোজ্য পরিস্থিতিতে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্নতা দেখায়। নিম্নলিখিতগুলি প্রধান বিভাগ এবং বৈশিষ্ট্য:
১. সেন্ট্রিফিউগাল ইন্ডাস্ট্রিয়াল জুসার
নীতি:
উচ্চ-গতির ঘূর্ণায়মান ব্লেড (৬,০০০-১৫,০০০ rpm) ফল এবং সবজিকে টুকরো করে, কেন্দ্রাতিগ শক্তি ব্যবহার করে রসকে পাল্প থেকে আলাদা করে।
বৈশিষ্ট্য:
দ্রুত রস নিষ্কাশন, উচ্চ আর্দ্রতাযুক্ত ফল এবং সবজির জন্য উপযুক্ত (যেমন আপেল এবং কমলা)।
রস সহজে জারিত হয়, যার জন্য দ্রুত প্রক্রিয়াকরণ বা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যোগ করা প্রয়োজন।
সরঞ্জামের খরচ তুলনামূলকভাবে কম, তবে পাল্পে উচ্চ আর্দ্রতা থাকে (প্রায় ৩০%-৪০%) এবং গৌণ প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজন হয়।
প্রযোজ্য পরিস্থিতি:
বৃহৎ আকারের জুস উৎপাদন লাইন (যেমন NFC জুস প্রি-ট্রিটমেন্ট)।
২. স্লো-স্পীড এক্সট্রুশন (কোল্ড-প্রেস) ইন্ডাস্ট্রিয়াল জুসার
নীতি:
নিম্ন-গতির স্ক্রু এক্সট্রুশন (৪০-৮০ rpm) পাথরের মিলিংয়ের অনুকরণ করে, যা জারণ এবং পুষ্টির ক্ষতি কমায়।
বৈশিষ্ট্য:
উচ্চ রসের ফলন (পাল্পের শুষ্কতা ৯০%-এর বেশি), আরও ভিটামিন এবং স্বাদ ধরে রাখে।
নরম ফল (যেমন স্ট্রবেরি) এবং শাকসবজির জন্য উপযুক্ত (যেমন কেল)।
সরঞ্জামের বিনিয়োগ বেশি (প্রতি ইউনিটে ২ কোটির বেশি ইউয়ান), তবে কাঁচামালের ব্যবহার উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।
অ্যাপ্লিকেশন:
উচ্চ-শ্রেণীর HPP জুস (উচ্চ-চাপে জীবাণুমুক্ত জুস) উৎপাদন।
৩. সারফেস-ব্রেকিং ইন্ডাস্ট্রিয়াল জুসিং সরঞ্জাম
নীতি: অতি-উচ্চ গতির ব্লেড (২০,০০০ rpm-এর বেশি) উপাদানগুলিকে গুঁড়ো করে, সমস্ত ফাইবার এবং সেলুলার উপাদান সংরক্ষণ করে।
বৈশিষ্ট্য:
বহুমুখীতা (পিউরি, ঘন পেস্ট, শিশুর খাবার ইত্যাদি তৈরি করতে সক্ষম)।
পাল্প আলাদা করার প্রয়োজন নেই, তবে স্বাদ উন্নত করতে পরবর্তী homogenization প্রয়োজন।
উচ্চ শক্তি খরচ এবং উচ্চ শব্দ মাত্রা এটিকে পুষ্টিকর পানীয় উৎপাদন লাইনের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। প্রযোজ্য অ্যাপ্লিকেশন: কার্যকরী খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ (যেমন, খাদ্যতালিকাগত ফাইবার পরিপূরক)।
৪. বাণিজ্যিক উল্লম্ব বাস্কেট জুসার
নীতি:
হাইড্রস্ট্যাটিক প্রযুক্তি ফল এবং সবজি ধীরে ধীরে চেপে রস বের করার জন্য জলবাহী বা যান্ত্রিক চাপ ব্যবহার করে।
বৈশিষ্ট্য:
বিশুদ্ধ রস তৈরি করে, ছোট-ব্যাচের, উচ্চ-মানের উৎপাদনের জন্য উপযুক্ত (যেমন, আইস ওয়াইন, কোল্ড-প্রেসড জলপাই তেল)।
কম উৎপাদন ক্ষমতা, তবে উচ্চ মূল্য সংযোজন।
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
