টমেটো পেস্টের চাহিদা বৃদ্ধি শিল্প প্রক্রিয়াকরণ লাইনগুলিতে উদ্ভাবনকে চালিত করে

বিশ্বব্যাপী টমেটো প্যাস্টের বাজার ক্রমবর্ধমানভাবে বৃদ্ধি পাচ্ছে, যা সুবিধামত খাবার, ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত সস এবং শেল্ফ-স্থায়ী উপাদানগুলির ক্রমবর্ধমান চাহিদা দ্বারা চালিত।যেহেতু প্রসেসররা উচ্চতর দক্ষতা এবং উন্নত পণ্যের গুণমানের সন্ধান করে, আধুনিক টমেটো পেস্ট উৎপাদন লাইন গ্রহণ কৌশলগত অগ্রাধিকার হয়ে উঠেছে।

একটি সম্পূর্ণ টমেটো প্যাস্ট প্রক্রিয়াকরণ লাইন তাজা ফল ধোয়া এবং শ্রেণিবদ্ধকরণ দিয়ে শুরু হয়, তারপরে পিষে ফেলা, প্রাক-গরম করা, ডাবল-স্টেজ পল্পিং, বাষ্পীভবন, নির্বীজন এবং অস্পৃশ্য ভরাট।এই পর্যায়গুলির মধ্যে৬০ থেকে ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ভ্যাকুয়ামের অধীনে কাজ করে,এই সরঞ্জামটি প্রাকৃতিক রঙ এবং স্বাদ যৌগ সংরক্ষণ করার সময় নরমভাবে জল অপসারণ করেঐতিহ্যগত জোরপূর্বক সঞ্চালন বাষ্পীভবনগুলির তুলনায়, পতনশীল ফিল্ম প্রযুক্তি বাষ্প খরচ ৩০ থেকে ৪০ শতাংশ হ্রাস করে।

কোল্ড ব্রেক এবং হট ব্রেক কনফিগারেশনগুলি প্রসেসরকে নমনীয়তা দেয়। 60 থেকে 70 ডিগ্রি সেলসিয়াসে কোল্ড ব্রেক উচ্চ মানের পেস্টের জন্য উপযুক্ত তাজা স্বাদ প্রোফাইল তৈরি করে।৯০ থেকে ৯৫ ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম ভাঙ্গন শিল্প প্রয়োগের জন্য উচ্চতর সান্দ্রতা এবং দীর্ঘতর বালুচর জীবন প্রদান করে.

একবার ২৮ থেকে ৩৮ ডিগ্রি ব্রিক্স এ ঘনীভূত হলে, টমেটো প্যাস্টটি ১০৫ থেকে ১১০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ইউএইচটি নির্বীজন করার জন্য একটি স্ক্র্যাপযুক্ত পৃষ্ঠ তাপ এক্সচেঞ্জারের মধ্য দিয়ে যায়।200 লিটার ব্যাগ-ইন-ড্রাম বা 1000 লিটার টোটগুলিতে এসেপটিক ভরাট পরিবেশে তাপমাত্রায় 18 থেকে 24 মাসের জন্য মাইক্রোবায়োলজিক্যাল স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করেকোন সংরক্ষণ বা রেফ্রিজারেশনের প্রয়োজন নেই।

সরঞ্জাম নির্মাতারা এখন প্রতিদিন 5 থেকে 100 টন তাজা টমেটো ইনপুট থেকে মডুলার লাইন সরবরাহ করে। প্রতিদিন 5 থেকে 20 টন ছোট আকারের লাইন সমবায় এবং স্টার্টআপ প্রসেসরদের পরিবেশন করে।প্রতিদিন ৫০ টনের বেশি শিল্প-স্কেল লাইন রপ্তানি-ভিত্তিক কারখানাগুলিতে পরিবেশন করেটার্নকি পরিষেবাগুলির মধ্যে রয়েছে লেআউট ডিজাইন, ইনস্টলেশন, কমিশনিং এবং অপারেটর প্রশিক্ষণ।

শিল্প বিশ্লেষকদের মতে, টমেটো পেস্টের বাজার আগামী পাঁচ বছরে বার্ষিক ৪ থেকে ৫ শতাংশের হারে বৃদ্ধি পাবে।উচ্চ ফলন লাইন উভয় খরচ এবং মানের মধ্যে প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা অর্জন করবে.

প্রশ্ন বা কাস্টমাইজড উদ্ধৃতির জন্য, আমাদের ইঞ্জিনিয়ারিং টিমের সাথে যোগাযোগ করুন আপনার দৈনিক তাজা টমেটো ইনপুট এবং লক্ষ্যবস্তু ব্রিক্স দিয়ে।