>
>
2026-05-21
আম চাষী, আম রস প্রস্তুতকারক এবং কৃষকদের জন্য একটি সম্পূর্ণ মেশিন সেট চালু করা হয়েছে।এবং খাদ্য উপাদানের সরবরাহকারী যারা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি টানকি সমাধান খুঁজছেনএই নতুন লাইনটি নতুন আম গ্রহণ থেকে শুরু করে রপ্তানি বা খুচরা প্যাকেজিংয়ের জন্য এসিপটিক ব্যাগ ভরাট পর্যন্ত সবকিছু পরিচালনা করে।
মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণের চ্যালেঞ্জের সম্পূর্ণ সমাধান
আঙ্গুরের প্রক্রিয়াকরণের ক্ষেত্রে অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে বড় ফাইবারযুক্ত গর্ত, তাপ সংবেদনশীল স্বাদ যৌগ এবং ফলগুলির পরিবর্তিত পরিপক্কতা।সম্প্রতি প্রকাশিত মঙ্গো জুস প্রসেসিং প্ল্যান্টের সম্পূর্ণ মেশিন সেট এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের জন্য বিশেষভাবে ডিজাইন করা বিশেষ সরঞ্জামের সাহায্যে এই চ্যালেঞ্জগুলির প্রত্যেকটির সমাধান করে.
সম্পূর্ণ লাইনটিতে একটি ব্রাশ ওয়াশিং মেশিন, ডিস্টোনিং মেশিন, পলপিং মেশিন, রিফাইনিং স্ক্রিন, স্টেরিলাইজার, হোমোজেনাইজার, ডিএয়ারেটর এবং এসেপটিক ব্যাগ ফিলিং সিস্টেম রয়েছে।ঐচ্ছিক মডিউলগুলির মধ্যে রয়েছে ঘনত্বের জন্য একটি মাল্টি-ইফেক্ট বাষ্পীভবন এবং পানীয় প্রস্তুত রস ফর্মুলেশনগুলির জন্য একটি মিশ্রণ স্টেশন.
মূল প্রযুক্তি ∙ মঙ্গো ডিস্টনিং এবং পলপিং
টমেটো বা আপেলের বিপরীতে, মঙ্গো রস প্রক্রিয়াকরণ লাইনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ উপাদান হল ডিস্টোনিং স্টেশন।মঙ্গোর একটি বড় সমতল গর্ত রয়েছে যা এটিকে টুকরো টুকরো করে না দিয়ে দক্ষতার সাথে অপসারণ করা কঠিন. এই মেশিন একটি দুই পর্যায়ের সিস্টেম ব্যবহার করে যেখানে ঘোরানো রোলার গর্ত থেকে পৃথকভাবে নিষ্কাশন করার আগে গর্ত থেকে মাংস কেটে দেয়। গর্ত অপসারণ দক্ষতা পৌঁছায়৯৮ শতাংশকমপক্ষে মাংস হারাতে হবে।
মঙ্গোতে ফাইবার থাকে যা মসৃণ পিউরে তৈরি করতে অবশ্যই সরিয়ে ফেলা উচিত।রিফাইনিং স্ক্রিন অপারেটরদের থেকে চূড়ান্ত সূক্ষ্মতা সামঞ্জস্য করতে দেয়0.4 থেকে 0.8 মিলিমিটারচূড়ান্ত পণ্যটি অস্পষ্ট নেক্টর বা স্বচ্ছ রস কিনা তার উপর নির্ভর করে।
স্বাদ ধরে রাখার জন্য কোল্ড ব্রেক প্রসেসিং
মঙ্গোর স্বাদ এবং রঙ তাপের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল। উচ্চ তাপমাত্রা মঙ্গোকে তার স্বতন্ত্র গ্রীষ্মমন্ডলীয় সুবাস দেয় এমন উদ্বায়ী যৌগগুলিকে ধ্বংস করে দেয়।এই মঙ্গো প্রক্রিয়াকরণ কারখানাটি কোল্ড ব্রেক প্রযুক্তি ব্যবহার করে যেখানে ফলগুলি কম তাপমাত্রায়৬০ এবং ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস.
ঠান্ডা বিরতি সিস্টেম প্রাকৃতিক উদ্বায়ী যৌগ সংরক্ষণ করে, যার ফলে উজ্জ্বল রঙ এবং আরো খাঁটি মঙ্গো স্বাদ।এটি বিশেষত প্রিমিয়াম অ্যাপ্লিকেশনগুলির জন্য গুরুত্বপূর্ণ, যার মধ্যে এনএফসি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা ঘনীভূত রস থেকে নয়, শিশুর খাবার, এবং দই অন্তর্ভুক্তি।
ক্ষমতা এবং আউটপুট বিকল্প
মঙ্গো জুস প্রক্রিয়াকরণ কারখানার সম্পূর্ণ মেশিন সেট তিনটি ক্ষমতা পরিসীমা পাওয়া যায়ঃ
চূড়ান্ত পণ্যগুলির মধ্যে রয়েছে মিশ্রণের জন্য মঙ্গো পিউরি, খুচরা কার্টনের জন্য মঙ্গো এনএফসি রস, মঙ্গো নেক্টার২০ থেকে ৩০ শতাংশ পিউরে, রপ্তানির জন্য মঙ্গো ঘনত্ব, এবং দই এবং বেকারি অ্যাপ্লিকেশনের জন্য মঙ্গো পলপ।
বর্ধিত শেল্ফ লাইফের জন্য এসেপটিক ফিলিং
রপ্তানি উৎপাদনের জন্য এই লাইনটিতে একটি এসেপটিক ব্যাগ ফিলার অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা পিউরেকে ব্যাগগুলিতে প্যাক করে২০ থেকে ২২০ কেজি. এসেপটিক ব্যাগটি অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল এবং খাদ্য গ্রেড পলিথিলিন সহ একাধিক স্তর নিয়ে গঠিত। ভরাট করার পরে কোনও রেফ্রিজারেশন বা হিমায়িত স্টোরেজ প্রয়োজন হয় না। পিউরিটি কয়েক বছর ধরে তাজা থাকে১৮ মাসরুম তাপমাত্রায়।
গুণমান ও নিরাপত্তা মান
সমস্ত সরঞ্জাম তৈরি করা হয়স্টেইনলেস স্টীল 304খাদ্য সংস্পর্শে অংশ এবং প্রধান ফ্রেম জন্য। সিস্টেম আন্তর্জাতিক খাদ্য নিরাপত্তা মান পূরণ করে এবং ঐচ্ছিক ধাতু আবিষ্কারক, অপটিক্যাল sorters, এবং এক্স রে পরিদর্শন ইউনিট সঙ্গে কনফিগার করা যেতে পারে।
ইনস্টলেশন এবং সহায়তা
প্রস্তুতকারক ডিজাইন, উত্পাদন, ইনস্টলেশন এবং প্রশিক্ষণের জন্য একক সরবরাহকারীর দায়িত্ব দেয়। প্রাক পরীক্ষিত সিস্টেমগুলি সাইটের কমিশনিংয়ের সময় হ্রাস করে।বিশ্বব্যাপী ইনস্টলেশন সমর্থন এবং ভিডিও প্রদর্শন উপলব্ধ.
আরও তথ্যের জন্য বা উদ্ভিদ বিন্যাস এবং মেশিন তালিকা সহ কাস্টমাইজড উদ্ধৃতির জন্য, সরাসরি বিক্রয় দলের সাথে যোগাযোগ করুন।
যে কোন সময় আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন
