টমেটো পেস্ট উৎপাদন লাইনের প্রধান যন্ত্রপাতি এবং উৎপাদন ধাপ

কেচআপ উত্পাদন লাইন একটি জটিল সিস্টেম যা সাধারণত নিম্নলিখিত প্রধান মেশিন এবং পদক্ষেপগুলি অন্তর্ভুক্ত করেঃ

গ্রহণ এবং আনলোডের পর্যায়েঃ তাজা টমেটো পরিবহন যানবাহন থেকে আনলোডিং প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে আনলোড করা হয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইনে পাঠানো হয়।
ধোয়া এবং শ্রেণিবদ্ধকরণঃ তাজা টমেটোগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলা হয়, সাধারণত ফোম ওয়াশিং এবং স্প্রে পরিষ্কারের সরঞ্জাম ব্যবহার করে, এবং তারপরে মানের অধীনে কোনও টমেটো অপসারণের জন্য ম্যানুয়ালি চাক্ষুষভাবে পরিদর্শন করা হয়।
প্রিহিটিং: ধুয়ে ফেলা টমেটোগুলি প্রিহিটিং করা হয়, পিলে করা হয়, এবং রস বের করার হার বাড়ানোর জন্য তাপমাত্রা বাড়ানো হয় এবং চূড়ান্ত কেচআপের রঙ এবং স্বাদ বজায় রাখা হয়।
পেষণঃ ধুয়ে ফেলা টমেটোগুলি সম্পূর্ণ পেষণ নিশ্চিত করার জন্য পেষণকারীতে প্রবেশ করা হয়।
জুসিং এবং রিফাইনিংঃ জুসিং এবং রিফাইনিং সেন্ট্রিফুগাল ফোর্স এবং স্ক্রিন ব্যবহার করে সম্পন্ন করা হয়, সাধারণত একটি দুই-পর্যায়ের কনফিগারেশনে।
বাষ্পীভবন: টমেটোকে ভ্যাকুয়াম বাষ্পীভবনের মাধ্যমে কেচাপে ঘনীভূত করা হয় যাতে স্বাদ এবং পুষ্টিকর উপাদানগুলি ধরে রাখা যায়।
জীবাণুমুক্তকরণঃ পণ্যের নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে এবং শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য টিউবুলার জীবাণুমুক্তকরণ ব্যবহার করে কেচআপ জীবাণুমুক্ত করা হয়।
ভরাটঃ কেচআপটি প্যাকেজিং পাত্রে ভরাট করা হয় যাতে পণ্যটির জীবাণুমুক্ততা নিশ্চিত হয়।
প্যাকেজিংঃ চূড়ান্ত কেচআপ পণ্যটি বাজারের চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ফর্মে প্যাকেজ করা যেতে পারে, যেমন গ্লাস বোতল, প্লাস্টিকের বোতল, টিনের ক্যান ইত্যাদি।
এটি কেচআপ উত্পাদন লাইনের সাধারণ পদক্ষেপ এবং উপাদান। নির্দিষ্ট উত্পাদন লাইন নকশা উত্পাদন প্রয়োজন এবং প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী সামঞ্জস্য এবং কাস্টমাইজ করা হবে।