২০ বছর ধরে আম প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতির উপর মনোযোগ

আম প্রক্রিয়াকরণ শিল্পে, সতেজতা একটি পণ্যের বাজার মূল্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ সূচক। Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. মাঠ সংগ্রহ থেকে চূড়ান্ত প্যাকেজিং পর্যন্ত একটি ব্যাপক আম সংরক্ষণ সমাধান তৈরি করতে অত্যাধুনিক বিশ্ব প্রযুক্তিগুলিকে একীভূত করে৷ এই দ্রবণটি সফলভাবে প্রক্রিয়াজাত আমের শেলফ লাইফকে ঐতিহ্যগত পদ্ধতির তুলনায় দুই থেকে তিন গুণ বাড়িয়েছে, শিল্পে গুণমানের জন্য একটি নতুন মান স্থাপন করেছে।

সোর্স কন্ট্রোল: ইন্টেলিজেন্ট বাছাই করা সতেজতার প্রথম পলক সুরক্ষিত করে

আমের সতেজতা রক্ষার যুদ্ধ শুরু হয় ফসল তোলার পর্যায়ে। সাংহাই GoFun-এর বুদ্ধিমান বাছাই ব্যবস্থা, উচ্চ-নির্ভুল বর্ণালী সনাক্তকরণ প্রযুক্তিতে সজ্জিত, 0.3 সেকেন্ডের মধ্যে চিনির উপাদান, অম্লতা, দৃঢ়তা এবং ত্রুটিগুলির জন্য প্রতিটি ফলকে ব্যাপকভাবে স্ক্যান করে, অতিরিক্ত পাকা বা ক্ষতিগ্রস্থ ফলকে সঠিকভাবে অপসারণ করে। উদাহরণস্বরূপ, একটি কম্বোডিয়ান শুকনো আম উৎপাদন লাইনে, এই সিস্টেমটি 1.5% এর মধ্যে পরিপক্কতা গ্রেডিং ত্রুটি বজায় রাখতে AI অ্যালগরিদম ব্যবহার করে, প্রক্রিয়াকরণে প্রবেশ করা সমস্ত কাঁচামাল সর্বোত্তম সতেজতা উইন্ডোর মধ্যে রয়েছে তা নিশ্চিত করে।

প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন: নিম্ন-তাপমাত্রার সতেজতা লকিং এবং স্বাদ ধরে রাখার ক্ষেত্রে সাফল্য

এই গুরুত্বপূর্ণ প্রক্রিয়াকরণ ধাপে, Shanghai GoFun উদ্ভাবনীভাবে "নিম্ন-তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম ঘনত্ব" এবং লক্ষ্যযুক্ত সুগন্ধ বর্ধন প্রযুক্তির সংমিশ্রণ ব্যবহার করে। তাদের স্বাধীনভাবে বিকশিত বেল্ট জুসার, নেতিবাচক চাপের পরিবেশ ব্যবহার করে, আমের রসের ফলন 82% বৃদ্ধি করে, যা ঐতিহ্যবাহী সরঞ্জামের তুলনায় 15% উন্নতি। তাদের নিম্ন-তাপমাত্রার ভ্যাকুয়াম কনসেনট্রেটর 45 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচের তাপমাত্রায় রসকে ঘনীভূত করে, তাপ-সংবেদনশীল সুগন্ধযুক্ত যৌগগুলিকে সর্বাধিক পরিমাণে সংরক্ষণ করে। আরও উল্লেখযোগ্যভাবে, দলের উদ্ভাবনী সুগন্ধ পুনরুদ্ধার পদ্ধতি আমের রসে বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধের উপাদানগুলির মোট সামগ্রী 35% বৃদ্ধি করে। তাদের লক্ষ্যযুক্ত স্বাদ বর্ধিতকরণ প্রযুক্তি আমের দুধের চা-এর মতো ডেরিভেটিভের সুগন্ধের তীব্রতাকে 1-6 গুণ বাড়িয়ে দেয়, প্রক্রিয়াকরণের সময় স্বাদ হ্রাসের শিল্প চ্যালেঞ্জ সফলভাবে মোকাবেলা করে।

প্যাকেজিং বিপ্লব: ন্যানোমেটেরিয়াল একটি সংরক্ষণ ঢাল তৈরি করে

শেষ-অফ-লাইন প্যাকেজিংয়ের জন্য, সাংহাই GoFun, গবেষণা প্রতিষ্ঠানের সহযোগিতায়, একটি ন্যানোকম্পোজিট প্যাকেজিং ফিল্ম তৈরি করেছে যা ইথিলিন শোষণ, মাইক্রোএনভায়রনমেন্টাল রেগুলেশন এবং অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করে। বাইসে, গুয়াংজির প্রধান আম-উৎপাদনকারী অঞ্চলে মাঠ পরীক্ষায় দেখা যায় যে 4 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা আমগুলি প্রচলিত প্যাকেজিংয়ের তুলনায় 25 দিন পরে 37.6% কম পচা হার রয়েছে। শুকনো আমের পণ্যগুলির জন্য যেগুলির জন্য কক্ষ-তাপমাত্রা পরিবহনের প্রয়োজন হয়, কোম্পানির পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং প্রযুক্তি নাইট্রোজেনের সাথে কার্বন ডাই অক্সাইডের অনুপাত সামঞ্জস্য করে শেল্ফ লাইফকে ছয় মাস থেকে দশ মাস পর্যন্ত প্রসারিত করে৷

কেস স্টাডি: প্রযুক্তি গ্লোবাল ইন্ডাস্ট্রিয়াল চেইনকে শক্তিশালী করে

সাংহাই গোফুনের সতেজতা সংরক্ষণ সমাধানগুলি বিশ্বব্যাপী 20 টিরও বেশি দেশে স্থাপন করা হয়েছে। একটি Guizhou সমুদ্রের বাকথর্ন প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্পের জন্য, এর 5,000-টন উত্পাদন লাইন, সম্পূর্ণ নিম্ন-তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে, ভিটামিন সি ধারণকে 92% এ বাড়িয়েছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশীয় গ্রাহকের জন্য একটি কাস্টমাইজড আমের পাল্প উত্পাদন লাইন তাত্ক্ষণিক জীবাণুমুক্তকরণ এবং অ্যাসেপটিক ফিলিং প্রযুক্তি ব্যবহার করে, পণ্যের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল সূচকগুলি EU মানগুলি পূরণ করে তা নিশ্চিত করে।

ফল এবং উদ্ভিজ্জ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম ক্ষেত্রে একটি নেতৃস্থানীয় কোম্পানী হিসাবে, Shanghai GoFun Machinery Co., Ltd. ধারাবাহিকভাবে প্রযুক্তিগত উদ্ভাবনের দ্বারা চালিত, জুস, জ্যাম এবং শুকনো ফল সহ প্রসেসিং বিভাগের সম্পূর্ণ পরিসরে 200 টিরও বেশি সফল কেস রয়েছে। ভবিষ্যতে, বুদ্ধিমান সংবেদন প্রযুক্তি এবং জৈব-সংরক্ষক উপকরণগুলিতে ক্রমাগত সাফল্যের সাথে, প্রক্রিয়াজাত আমের পণ্যগুলির সতেজতা সংরক্ষণের যুদ্ধ আণবিক-স্তরের নির্ভুলতা নিয়ন্ত্রণের যুগে প্রবেশ করবে। Shanghai GoFun একজন অগ্রগামী, উচ্চ মানের মানের দিকে শিল্পকে নেতৃত্ব দিচ্ছে।